我們都知道想要運(yùn)作好一家餐飲配送公司并不是那么簡(jiǎn)單的，即便現(xiàn)在市場(chǎng)的需求度很高也是如此。那么，到底應(yīng)該怎么做才能夠讓餐飲配送公司各個(gè)環(huán)節(jié)的運(yùn)營(yíng)變得輕松，變得簡(jiǎn)單，讓企業(yè)的整體運(yùn)作狀態(tài)變得更高效率？下面為大家一起來分析一下。

    首先，必須要建立完整的激勵(lì)政策。我們知道，不管是餐飲配送公司還是其他行業(yè)其他公司，一家企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)效率如何跟企業(yè)內(nèi)部員工的工作狀態(tài)有著最直接的關(guān)系，如果你能夠建立一個(gè)完整的激勵(lì)政策，做得好的給予高額的獎(jiǎng)勵(lì)，東莞蔬菜配送廠家，做得不好的給予對(duì)應(yīng)的懲罰，在這樣公平的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制之下，大家都會(huì)更努力的、拿出12分精神來好好工作。如內(nèi)部的配送人員會(huì)非常積極的配送，所以生鮮不會(huì)因?yàn)榕渌筒患皶r(shí)而變質(zhì)，如內(nèi)部的統(tǒng)籌人員會(huì)非常努力的去設(shè)計(jì)比較適合的配送路線，所以配送過程不會(huì)遇到各種交通擁堵的情況，配送也能更快速，不是嗎？     

    其次，蔬菜配送，必須要多花一些時(shí)間去宣傳企業(yè)品牌。我們知道，目前國內(nèi)有涉及到蔬菜配送的公司數(shù)量實(shí)在是太多了，在這么多的餐飲配送公司中如何脫穎而出？除了應(yīng)該提供良好的服務(wù)，更高的配送標(biāo)準(zhǔn)之外，其次的就是讓別人知道你的存在，東莞蔬菜配送流程，所以要多推廣多宣傳。建議大家可以花上一定的費(fèi)用，東莞蔬菜配送，在網(wǎng)絡(luò)以及實(shí)體兩個(gè)渠道雙手抓，去進(jìn)行品牌的推廣，一旦品牌效應(yīng)上來了，后期不愁沒有合作的餐飲店、合作的酒店。     

    把握好了以上這兩點(diǎn)餐飲



配送公司的運(yùn)作細(xì)節(jié)，并且懂得在整個(gè)公司運(yùn)作的過程中結(jié)合遇到的問題去不斷的總結(jié)提煉，把握好未來前進(jìn)的方向，并且好好的改善，未來企業(yè)肯定會(huì)有很不錯(cuò)的發(fā)展。希望能夠幫助到您。

   生鮮食品是指在 0℃—10℃溫控條件下加工上市的各類營(yíng)養(yǎng)保全、潔凈衛(wèi)生、又未經(jīng)烹調(diào)加工的生制食品。業(yè)內(nèi)通常包括：蔬果（蔬菜水果）、精肉、水產(chǎn)品。生鮮食品不宜采用常溫干貨配送，而要求有相應(yīng)保鮮條件，需要經(jīng)過分類、加工、整理等活動(dòng)，所以需要較強(qiáng)的食材配送公司才能完成。生鮮食材配送公司一般由信息中心、配送中心、檢測(cè)中心、物流運(yùn)輸中心構(gòu)成。

信息中心以“花覓供應(yīng)”為例，標(biāo)準(zhǔn)化配送中心包括銷售部、客服部、采購部、分揀部、企劃部、財(cái)務(wù)部等，它們都是配送中心的重要部門。功能是：對(duì)外負(fù)責(zé)收集和匯總各種信息，包括生鮮食材的價(jià)格信息，訂單信息以及與供應(yīng)商管理信息等，并根據(jù)這些信息作出相應(yīng)的決策，共同完成生鮮食材的配送任務(wù)。

配送中心

配送中心主要是對(duì)生鮮食材進(jìn)行存儲(chǔ)、加工、配送的場(chǎng)所。幼鮮通標(biāo)準(zhǔn)化配送中心包含：

1、收貨區(qū)在這個(gè)作業(yè)區(qū)內(nèi)，工作人員須完成食材的收貨任務(wù)和入庫準(zhǔn)備工作。

2、儲(chǔ)存區(qū)

在儲(chǔ)存區(qū)一般都建有專用的保鮮庫(溫度在 0℃以上)、冷藏庫(溫度在零下18℃左右)，它是生鮮食品配送中心的主體部分。

3、分揀區(qū)

在這個(gè)區(qū)域內(nèi)對(duì)驗(yàn)收的生鮮食品進(jìn)行分揀，如對(duì)蔬菜去除老葉、黃葉等，對(duì)水果類食材淘汰挑選出壞果、擠壓傷的水果。并使用稱重系統(tǒng)進(jìn)行稱重，對(duì)應(yīng)每家客戶的訂單貼上標(biāo)簽。

4、投遞區(qū)和發(fā)貨區(qū)

投遞區(qū)是配送中心人員進(jìn)行分揀食材和配貨作業(yè)的場(chǎng)所。發(fā)貨區(qū)是工作人員將組配好的食材裝車外運(yùn)的作業(yè)區(qū)域。

檢測(cè)中心

檢測(cè)中心主要負(fù)責(zé)對(duì)各種生鮮食材進(jìn)行抽樣檢測(cè)，保障食材的安全、健康，并負(fù)責(zé)對(duì)供應(yīng)商提供的各種食材的檢驗(yàn)檢疫證明進(jìn)行驗(yàn)收，保障食材來源正規(guī)可靠。

物流中心

物流中心主要負(fù)責(zé)食材裝車和食材送貨兩項(xiàng)活動(dòng)。

生鮮食品配送流程

主要包括：供應(yīng)鏈管理→客服接單→基地采摘、采購→檢測(cè)→分揀→品控→保鮮配送→提前電話聯(lián)系→搬運(yùn)至位置→客戶驗(yàn)貨簽收

常見蔬菜的配送流程

（1）訂貨。是配送中心運(yùn)作周期的開始。

（2）收貨。收貨包括收貨和驗(yàn)收入庫。

（3）加工。包括兩方面的內(nèi)容：一是制成品加工。二是初級(jí)產(chǎn)品加工。

（4）儲(chǔ)存。儲(chǔ)存主要是為了保證銷售需要，但要求是合理庫存，同時(shí)還要注意在儲(chǔ)存業(yè)務(wù)中做到確保商品不發(fā)生數(shù)量和質(zhì)量變化。

（5）配貨。根據(jù)信息中心打印出的要貨單將貨物挑選出來的一種活動(dòng)。

（6）配裝。為了提高效率用車集中送貨。

（7）送貨。送貨包括裝車和送貨兩項(xiàng)活動(dòng)。

蔬菜配送倉儲(chǔ)管理

（1）各店下訂單的內(nèi)容填寫完整，并以電子檔的形式傳至PC。

（2）PC生成廠商訂貨單、揀貨單。

（3）廠商到貨。

（4）驗(yàn)收。依照合同處理，由采購追貨予以補(bǔ)足

（5）清洗蔬菜和相關(guān)產(chǎn)品

（6）分級(jí)。按和低級(jí)分類

（7）包裝。使用規(guī)定的包裝材料及型號(hào)

（8）貼標(biāo)。貼上促銷標(biāo)簽等，加強(qiáng)促銷效果。

（9）分貨。在貼標(biāo)之前，即把分貨數(shù)量分配完成，在貼標(biāo)的同時(shí)依據(jù)分貨表的數(shù)量，即刻分配到各店，并完成小結(jié)

東莞蔬菜配送流程-蔬菜配送-花覓供應(yīng)鏈(查看)由東莞市花覓供應(yīng)鏈管理有限公司提供。東莞市花覓供應(yīng)鏈管理有限公司（www.0769huami.com）是一家從事“生鮮配送，蔬菜配送，水果配送，肉類配送，膳食管理服務(wù)”的公司。自成立以來，我們堅(jiān)持以“誠信為本，穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)”的方針，勇于參與市場(chǎng)的良性競(jìng)爭(zhēng)，使“花覓”品牌擁有良好口碑。我們堅(jiān)持“服務(wù)至上，用戶至上”的原則，使花覓供應(yīng)鏈在其它中贏得了眾的客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！