食品包裝設(shè)計的要求：

√阻隔性要求：阻隔性是食品包裝設(shè)計中重要的性能之一。很多食品在貯藏時，由于包裝設(shè)計阻隔性差使食品的風(fēng)味和品質(zhì)發(fā)生變化，最終影響食品的質(zhì)量。包裝設(shè)計阻隔性要求是由食品本身特性所決定的，其特征表現(xiàn)有對外阻隔，對內(nèi)阻隔或選擇性阻隔等等。阻隔的物質(zhì)有空氣、水、油脂、光、微生物等等。

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包裝設(shè)計原則

利用視覺效果傳達(dá)價值

通過在包裝正面設(shè)置透明視窗來展示內(nèi)部的產(chǎn)品，幾乎從來都是明智的選擇，因為消費者在購物時希望能獲得視覺上的直觀確認(rèn)。除此之外，形狀、圖案、圖形和色彩都具有無需借助語言就可實現(xiàn)溝通的功能。

可充分利用那些可有效展示產(chǎn)品屬性、刺激消費者購物欲望、建立消費者感情聯(lián)系，以及突出產(chǎn)品質(zhì)感的元素，創(chuàng)建有歸屬感的聯(lián)接。建議使用的圖片中要含有能夠體現(xiàn)產(chǎn)品特色的元素，同時融入生活方式的元素。

如今消費者在判定產(chǎn)品時，常常會考慮所選品牌的價值觀與他們自己價值觀和生活方式的契合程度。創(chuàng)造出一種“有理由相信”的品牌，可以促進(jìn)品牌其他單獨售賣品的銷量。

注意各類商品的特有規(guī)則

無論哪種零售商品，其包裝設(shè)計上都有自己的規(guī)則和特點，有些規(guī)則需要被一絲不茍地遵循。有些規(guī)則之所以重要，是因為反其道而行之可能會讓新興品牌脫穎而出。

然而，對于食品來說，產(chǎn)品本身幾乎總能成為賣點，所以，食品包裝在設(shè)計和印刷上更注重食品圖片的逼真再現(xiàn)。相反，醫(yī)院產(chǎn)品來說，品牌和產(chǎn)品的物理特性可能是次要的——有時甚至是不必要的，母品牌標(biāo)志可能無須出現(xiàn)在包裝的正面，然而，強調(diào)產(chǎn)品的名稱和用途卻是非常必要的。

盡管如此，對于所有種類的商品，減少包裝正面內(nèi)容過多造成的混亂，甚至采用十分簡潔的正面設(shè)計，都是可取的。

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包裝歷史

傳統(tǒng)包裝

約在公元前5000年，人類就開始進(jìn)入青銅器時代。4000多年前的中國夏代，中國人已能冶煉銅器，商周時期青銅冶煉技術(shù)進(jìn)一步發(fā)展。春秋戰(zhàn)國時期，西雙版納禮品包裝，人們掌握了鑄鐵煉鋼技術(shù)和制漆涂漆技術(shù)，鐵制容器、涂漆木制容器大量出現(xiàn)。在古代埃及，公元前3000年就開始吹制玻璃容器。因此，禮品包裝批發(fā)，用陶瓷、玻璃、木材、金屬加工各種包裝容器已有千年的歷史，其中許多技術(shù)經(jīng)過不斷完善發(fā)展，一直使用到如今。

早在漢代，公元前105年蔡倫發(fā)明造紙術(shù)。公元61年，中國造紙術(shù)經(jīng)高麗傳至日本；13世紀(jì)傳入歐洲，德國個建造了較大的造紙廠。11世紀(jì)中葉，中國畢升發(fā)明了活字印刷術(shù)。15世紀(jì)，歐洲開始出現(xiàn)了活版印刷，包裝印刷及包裝裝潢業(yè)開始發(fā)展。16世紀(jì)歐洲陶瓷工業(yè)開始發(fā)展；美國建成了玻璃工廠，開始生產(chǎn)各種玻璃容器。至此，以陶瓷、玻璃、木材、金屬等為主要材料的包裝工業(yè)開始發(fā)展，近代傳統(tǒng)包裝開始向現(xiàn)代包裝過度。

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