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納豆激酶(NattoKinase,NK)由食品納豆中提取或納豆菌發(fā)酵生產(chǎn),是一種分子量遠遠小于 UK、SK、tPA的蛋白質。
納豆激酶與其他酵素一樣,有其物理、化學上的特性:
分子量在20000-30000之間有275個胺基酸。
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紅東革阿里
國內的消費者都知道東革阿里分為紅、黃、黑三種。但實際上在馬來西亞,是沒有“紅東革阿里”這一說的。“紅東革阿里”根本就不是“東革阿里”。
大家從切面就可以看出,所謂的“紅阿里”與黃阿里、黑阿里是完全不同的形態(tài)。但是廣大消費者在商家的宣傳下,忽視了這個顯而易見的事實!淡黃色東革阿里是最常見的一種,
但在廣闊的印尼蘇門答臘(Sumatra)地區(qū),因其獨特的地理資源環(huán)境及相對封閉的社會環(huán)境,仍有大量的野生東革阿里生長。
根:常綠小喬木,高約15米,幼枝無分枝,老樹則有分枝。根淡黃色,食用味極苦。
莖:樹干直徑可達30.5厘米,樹皮暗灰色或褐色,嫩枝呈赤褐色,莖頂部有明顯葉脫的痕跡。
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