五谷雜糧粉，是各種糧食、雜糧、豆類原料經(jīng)研磨后再精制而成的一種粉劑類產(chǎn)品，它是五谷粉類產(chǎn)品的統(tǒng)稱，五谷雜糧是泛指糧食作物，而不是狹義上的“稻、黍、稷、麥、菽”。廣義上的五谷雜糧包括：稻米、小米、糙米、玉米、燦米、糯米、薏米、黑米、紅米、大豆、紅豆、綠豆、黑豆、蕎麥、燕麥、小麥、高粱、地瓜等等，這一類原料所做成的膨化粉，統(tǒng)稱五谷雜糧粉。

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值得注意的是，代餐粉不適合長期吃作為代餐原料，由于代餐粉的營養(yǎng)物質(zhì)少。

代餐粉是一種由谷類、豆類、薯類食材等為主，其它屬類植物的根、莖、果實(shí)等可食用部分為輔制成的一種單一或綜合性沖調(diào)粉劑產(chǎn)品。它有營養(yǎng)均衡、效果顯著、食用方便等優(yōu)點(diǎn)于一身。

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我想問一下，您知道代餐那樣的產(chǎn)品國內(nèi)有一個(gè)叫若飯，就是把所有的營養(yǎng)元素混合在一起，變成一種飲品，五分鐘就可以喝掉。我想問一下您對(duì)這種產(chǎn)品的營養(yǎng)怎么看？

這種產(chǎn)品如果配方相對(duì)比較科學(xué)的話，優(yōu)點(diǎn)是可以滿足人體營養(yǎng)素的需要，不會(huì)出現(xiàn)必需營養(yǎng)素缺乏,可能比很多沒有空去花時(shí)間做好飯、沒有空去把飲食做得均衡的人不容易出現(xiàn)營養(yǎng)素不均衡，還能節(jié)約時(shí)間。

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