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冷庫維護檢修

1.冷庫必須認真執(zhí)行有關(guān)的維護檢修制度。冷庫維護檢修工作要列入領(lǐng)導議事日程，配備專人負責。要將冷庫的定期檢修和日常維護相結(jié)合，山西飯店冷庫設(shè)計施工，以日常維護為主，切實把建筑結(jié)構(gòu)、機器設(shè)備等維護好，使其經(jīng)常處于良好的工作狀態(tài)。

2.為掌握建筑結(jié)構(gòu)和機器設(shè)備的技術(shù)性能狀況，便于管理和維修，要按標準建立完善的技術(shù)檔案。

3.要定期對冷庫屋面和其它各項建筑結(jié)構(gòu)進行檢查。

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各類貨品進行預冷的意義

以果蔬為例，山西飯店冷庫安裝，水果蔬菜在田間采摘完，一定時間內(nèi)是有生命的，會繼續(xù)呼吸散熱，影響果蔬的新鮮，如果不進行低溫處理，很快就會變質(zhì)，山西飯店冷庫，因此為了保障果蔬的新鮮度、延長果蔬的貨架期，預冷是必不可少的。

果蔬預冷是將采收后新鮮的果蔬在運輸、貯藏或加工以前，迅速除去田間熱，并冷卻到所預定溫度的過程。

只有通過預冷的方式才能讓冷卻發(fā)揮更大的作用。果蔬因為采摘時受到溫度等外界環(huán)境及自身的影響，外層表面溫度高、并伴有強烈的呼吸，持續(xù)的釋放熱量會致使周圍溫度更高，這樣會致使大量水分蒸發(fā)，營養(yǎng)流失。

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冷庫工程，冷凝器和蒸發(fā)器密封并密封在生產(chǎn)設(shè)備中。打開時，應該有壓力檢查是否有任何泄漏。工廠的銅管兩端都有防塵措施。施工期間應注意密封，防止水和灰塵進入管道。根據(jù)電氣和電氣特性，線徑符合要求可以配置電線。接頭牢固，通過維護不可能節(jié)省管道。

制冷設(shè)備行業(yè)應重點發(fā)展先進的通用60 K HP子單元或帶電子技術(shù)的集成自動化單元。計算機和自動化技術(shù)廣泛用于整個制冷系統(tǒng)的自動控制。制冷和制冷行業(yè)將得到升級，產(chǎn)業(yè)鏈將得到擴展，項目成本將降低。

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