白藜蘆醇，又稱為芪三酚。

白藜蘆醇在自然條件下 以自由態(tài)和糖苷兩種形式存在，白藜蘆醇及其糖苷的化學(xué)結(jié)構(gòu)還分別存在順式和反式兩種異構(gòu)體，即順式白藜蘆醇（cis-Res）、反式白藜蘆醇(trans－Res）以及順式白藜蘆醇糖苷(cis-PD) 、反式白藜蘆醇糖苷（trans-PD）。

可從含白藜蘆醇的植物如虎杖、葡萄等中提取。從虎杖中提取白藜蘆醇的研究較多。

白藜蘆醇服用注意事項(xiàng)

白藜蘆醇具有抗凝血的效果，會(huì)與一些凝血藥劑產(chǎn)生拮抗作用，服用凝血藥劑的時(shí)候不要服用白藜蘆醇。白藜蘆醇還可能會(huì)影響到人體酶的產(chǎn)生，對(duì)人體的各項(xiàng)生理活動(dòng)非常不利，所以我們服用白藜蘆醇之前要聽(tīng)取醫(yī)生的意見(jiàn)。

白藜蘆醇是一種提取自花生、葡萄、桑葚等自然草本植物的多酚類化合物，近年來(lái)由于對(duì)白藜蘆醇研究的深入，發(fā)掘出其對(duì)人體的多方面功效，因而使得許多保J品企業(yè)都在自己的品牌下設(shè)立了以白藜蘆醇為主要成分的產(chǎn)品，而且市場(chǎng)的銷售量一直穩(wěn)居高位，受到廣泛的關(guān)注。

在這篇文章中，研究人員加入了白藜蘆醇的細(xì)胞的代謝情況，結(jié)果發(fā)現(xiàn)白藜蘆醇的活性需要一種腺苷酸活化蛋白激酶AMPK的參與，這與之前所認(rèn)為的白藜蘆醇主要是有關(guān)的沉默調(diào)節(jié)蛋白1（sirtuin1）相互作用的觀點(diǎn)不同——幾年前，研究人員曾發(fā)現(xiàn)白藜蘆醇似乎可以通過(guò)Sirtuin蛋白家族中的蛋白。

但是這項(xiàng)研究則認(rèn)為，骨骼肌肉中白藜蘆醇的靶蛋白是4型磷酸二酯酶(PDE-4)，白藜蘆醇是通過(guò)抑制PDE-4，而引發(fā)一系列細(xì)胞活動(dòng)，其中包含有沉默調(diào)節(jié)蛋白1。研究人員通過(guò)了一系列的實(shí)驗(yàn)證實(shí)了這一觀點(diǎn)。

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