回轉滾筒干燥機采用順流式工藝的原因分析

      在轉筒烘干機內，按物料與熱氣體流動的方向的不同，可采用順流式和逆流式兩種。但實際生產(chǎn)中都采用順流式進行物料烘干，這是什么原因呢？

      1、在烘干機熱端，物料與熱氣體的溫差較大，熱交換過程迅速，大量水分易被蒸發(fā)，適用于水分較高的物料。

      2、粘性物料進入烘干機后，由于表面水分易蒸發(fā)，可減少粘結，烘烤設備多少錢一臺，有利于物料運動。用于烘干濕煤時，可避免高溫氣體直接接觸干煤引起著火。

      3、順流操作的熱端負低壓，能減少進入烘干的漏風量，有利于穩(wěn)定烘干機熱氣體的溫度及流速。

      4、喂料與供煤同設與烘干機的熱端，烘烤設備報價，車間布置較方便。

      5、順流操作的烘干機出料溫度低，可用普通膠帶輸送機輸送。

      回轉烘干機一般適應于顆粒狀顆粒，也可用于部分摻入物料的辦法干燥粘狀膏狀物料或含水量較高的物料。

烘焙設備的三級保養(yǎng)

日常保養(yǎng)是指蛋糕師對烘焙食品設備每日的例行保養(yǎng)，其保養(yǎng)項目較少，主要集中在設備外部，主要內容是設備的清洗、潤滑、螺絲的緊固等。

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　　一級保養(yǎng)是指以蛋糕師為主，維修工人為輔，對設備進行定期檢查，保養(yǎng)項目增多，且由設備外部進入設備內部，對內部結構部件進行清洗、疏通及部分地調節(jié)校正。一般每月進行一次。也可利用休息日輪流對烤爐各部進行一級保養(yǎng)，烘烤設備多少錢，作業(yè)時間在一天之內，保養(yǎng)內容主要是對烤爐進行局部拆卸，檢查和整修各部零件結構。調整所有傳動部件和軸承的間隙，清除異物，烘烤設備，發(fā)現(xiàn)零件損壞應及時更換。檢查和調整爐帶，去除爐帶兩旁的卷邊和粘在爐帶上的碎屑及油污。檢查加熱器或煤氣燃燒器的性能是否完好，供電或供氣路線是否暢通無阻。檢查和清洗所有潤滑點，保持潤滑正常，消除漏油現(xiàn)象。緊固各部的螺絲和螺帽，使其牢固可靠。清掃電動機，檢查和調整電氣裝置，保持其動作靈敏可靠。清掃爐墻外部和外罩，對傳動部位的外表，去除油污、積灰等，保持烤爐整體的清潔衛(wèi)生。

技術設備并行升級，烘焙行業(yè)再掀新革命

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近年來，我國連續(xù)出臺了一系列有關食品工業(yè)的支持政策，對烘焙機械行業(yè)的發(fā)展起了很大拉動作用；隨著WTO規(guī)則和“十二五”計劃實施的進一步深入，烘烤設備將會圍繞國際規(guī)則和慣例逐步提升技術檔次；一些新技術、新設備、新標準將會接連涌現(xiàn)，今后市場需求將向頂層化、智能化方向發(fā)展，當前的調整給行業(yè)內各重點企業(yè)帶來了難得苦練內功的大好時機。

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