浙江棗椿堂農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司**從事原生態(tài)草藥種植，藥食同源食品研發(fā)、加工及銷售，發(fā)展成集文化傳播、休閑養(yǎng)身、草藥園藝欣賞、科普教育培訓(xùn)為一體的項(xiàng)目綜合體，主營【黃精】及各種代用茶如芍藥花，浙貝花，大皇菊，金絲皇菊等。食品

棗椿堂與您分享

不管生活好壞，總有一杯好茶溫暖

黃金大家都很熟悉也很喜愛，而這個(gè)黃精，相信很多人并不知道黃精是什么東西。

對(duì)于它的用處也是一無所知，其實(shí)黃精是一種植物，可作藥用，其藥用部位為該植物的根莖；

作為中藥它的功效也有很多，中醫(yī)里頭很多藥材是可以直接泡茶喝的，黃精也是如此

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棗椿堂與您分享正確的食用黃精也是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)

在辟谷期間為什么道家的祖師為選擇黃精來果腹呢？因?yàn)辄S精可以迅速的補(bǔ)充能量，安撫腎氣，調(diào)和五臟，再有食用黃精不會(huì)讓胃腸受任何刺激，而且不上火還能提高免l疫力，這就是很多知名道家選擇辟谷期間選擇黃精的主要原因，

在黃精方面仍然需要選材而食

黃精在我國南方山區(qū)上均有分布，多為野生，大概品種有13個(gè)左右，但是不是每一個(gè)黃精都能入流，不管你是養(yǎng)生還是辟谷在選擇的時(shí)候一定要選外觀肥大，油性釋然，切開后更是油性十足的黃精，這類黃精才是上等的黃精易吸收而且效果顯著，被養(yǎng)生界尊稱為‘’油頭黃精‘’，還有一類黃精較為普遍為柴性黃精，一般有粗纖維組成，不宜吸收，十分堅(jiān)硬，切開后就像干柴一樣，長期食用會(huì)造成纖維沉積過量，食品廠家，便l秘等等。

演變成黃精丸也是一個(gè)錯(cuò)誤

很多人吹噓黃精丸效果比黃精還好，我很多時(shí)候就是搖頭笑笑，一斤黃精可以做10斤丸子，我不知道效果能好到哪里去，接受千年的傳統(tǒng)是最l好的，不要輕易的改變自然帶來的規(guī)律。食品

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黃精是服食要藥，仙家認(rèn)為它屬于芝草一類，因?yàn)樗×死ね恋木A，故名黃精。黃精在山中野生，也可將根劈成二寸長，稀疏地種植在土里，一年后便可生得極為茂密。黃精葉形似竹葉但不尖，有兩葉、三葉、四葉、五葉，食品銷售，皆是對(duì)節(jié)生長。其根橫著長，狀似葳蕤。一般多采摘其苗，煮熟后淘去苦味食用，稱筆管菜。

【藥理】

◎甘黃精是補(bǔ)黃宮的上品。土為萬物之母，母體得到補(bǔ)養(yǎng)，則水火相濟(jì)，木金交合，各種邪氣自然祛除，百病不生。

◎?yàn)?zāi)荒年月，黃精可當(dāng)作糧食食用，遼寧食品，故稱米鋪。

◎忌梅實(shí)，袋裝食品，黃精花、葉、子的禁忌與根相同。

◎在肥沃土地中生長的黃精，如拳頭般大；在貧瘠土地中生長的黃精，如拇指般大小。萎蕤的肥根，很像小的黃精，二者的肌理形色，非常相像。但現(xiàn)在將鬼臼、黃連與黃精相比較，其實(shí)并不相同。黃精葉像柳，葉像柿葉，二者并不相似。

【黃精蒸土雞】

黃精、黨參、山藥各30克，土雞1只（重約1000克），姜、川椒、蔥、食l鹽、味精各適量。

◎?qū)⑼岭u洗凈剁成1寸見方的小塊。放入沸水中燙3分鐘后，裝入汽鍋內(nèi)，加入蔥、姜、食l鹽、川椒、味精，再加入黃精、黨參、山藥蓋好汽鍋，放入蒸鍋蒸3小時(shí)即成。食品

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