浙江棗椿堂農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司**從事原生態(tài)草藥種植，藥食同源食品研發(fā)、加工及銷售，發(fā)展成集文化傳播、休閑養(yǎng)身、草藥園藝欣賞、科普教育培訓為一體的項目綜合體，主營【黃精】及各種代用茶如芍藥花，浙貝花，大皇菊，金絲皇菊等。零食

棗椿堂與您分享俗話說：“東北人參，南方黃精”。野生黃精是一個大補的藥食兩用，野生黃精干品必須要蒸、曬相結(jié)合這樣才能發(fā)揮藥l效，冬天特別適合吃黃精。 野生黃精功效：滋l陰補脾、潤l肺生津、補l腎養(yǎng)血。野生黃精主要主產(chǎn)于河源市和平縣，哪里都是野生的，深圳有一家知名品牌陳泉館就是專門收購當?shù)剞r(nóng)戶上好的野生黃精。 黃精性味甘甜，食用爽口。其肉質(zhì)根狀莖肥厚，生食、燉服既能充饑，又有健身之用，可令人氣力倍增、肌肉充盈、骨l髓堅強，對身體十分有益。黃精根狀莖形狀有如山芋，山區(qū)老百姓常把它當作蔬菜食用。 一般春、秋兩季采收，以秋季采收質(zhì)量好，除去地上部分及須根，洗去泥土，置蒸籠內(nèi)蒸至呈現(xiàn)油潤時，取出曬干或烘干，或置水中煮沸后，撈出曬干或烘干。

零食浙江棗椿堂農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司**從事原生態(tài)草藥種植，藥食同源食品研發(fā)、加工及銷售，發(fā)展成集文化傳播、休閑養(yǎng)身、草藥園藝欣賞、科普教育培訓為一體的項目綜合體，主營【黃精】及各種代用茶如芍藥花，浙貝花，大皇菊，金絲皇菊等。

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黃精是服食要藥，仙家認為它屬于芝草一類，因為它吸取了坤土的精華，故名黃精。黃精在山中野生，也可將根劈成二寸長，稀疏地種植在土里，一年后便可生得極為茂密。黃精葉形似竹葉但不尖，有兩葉、三葉、四葉、五葉，皆是對節(jié)生長。其根橫著長，狀似葳蕤。一般多采摘其苗，煮熟后淘去苦味食用，稱筆管菜。

【藥理】

◎甘黃精是補黃宮的上品。土為萬物之母，母體得到補養(yǎng)，則水火相濟，木金交合，各種邪氣自然祛除，百病不生。

◎災(zāi)荒年月，黃精可當作糧食食用，故稱米鋪。

◎忌梅實，黃精花、葉、子的禁忌與根相同。

◎在肥沃土地中生長的黃精，如拳頭般大；在貧瘠土地中生長的黃精，如拇指般大小。萎蕤的肥根，很像小的黃精，二者的肌理形色，非常相像。但現(xiàn)在將鬼臼、黃連與黃精相比較，其實并不相同。黃精葉像柳，葉像柿葉，二者并不相似。

【黃精蒸土雞】

黃精、黨參、山藥各30克，袋裝零食，土雞1只（重約1000克），姜、川椒、蔥、食l鹽、味精各適量。

◎?qū)⑼岭u洗凈剁成1寸見方的小塊。放入沸水中燙3分鐘后，裝入汽鍋內(nèi)，加入蔥、姜、食l鹽、川椒、味精，再加入黃精、黨參、山藥蓋好汽鍋，放入蒸鍋蒸3小時即成。零食

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黃精又叫l(wèi)雞頭黃精、黃雞菜、爪子參、老虎姜、雞爪參等。黃精性味甘甜，食用爽口。其肉質(zhì)根狀莖肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素和多種其他營養(yǎng)成分，生食、燉服既能充饑，又有健身之用，可令人氣力倍增、肌肉充盈、骨l髓堅強，對身體十分有益。

黃精根狀莖形狀有如山芋，山區(qū)老百姓常把它當作蔬菜食用。零食

黃精是云南省景谷縣的道地藥材。在景谷縣，當?shù)厝说陌l(fā)音“黃精”和“黃金”同音，在當?shù)爻擞泻芏嘁吧S精外，目前很多農(nóng)民在山坡上，樹林邊種起了黃精。

隨著需求量的不斷增加，黃精的價格也不斷攀升，價格攀升。目前鮮統(tǒng)貨10--15元不等。 干貨40--50不等。

種植黃精效益可觀，三年收的可產(chǎn)干貨600-1000斤/畝，高產(chǎn)的1200斤/畝。 二年收的為三年收的50——60%左右。

目前景谷縣種植黃精1萬8千多畝。黃精集藥用、食用、觀賞、美容于一身，市場需求量日益增加，具有良好的經(jīng)濟效益。因此，全方l位、多層次地開發(fā)利用該屬植物，前景十分廣闊。零食

黃精作為一味有名的藥食兩用物質(zhì)，江西零食，不僅是中醫(yī)上的百搭滋l陰補益藥，零食推薦，同時也是養(yǎng)生人群中的寵兒。黃精具有補l氣養(yǎng)陰，健脾潤l肺，壯筋骨，益精髓，補精氣，益腎l功能。

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