現(xiàn)在餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，蔬菜生鮮配送中心，許多餐廳在這一年內(nèi)關(guān)門大吉。為了避免自身無法運(yùn)作，餐飲管理者都會(huì)開始尋找蔬菜配送公司來降低成本。而尋找配送公司就需要了解蔬菜配送的流程，這樣才好選擇優(yōu)的蔬菜配送公司。今天小編就來為大家分享下多年經(jīng)驗(yàn)蔬菜配送的生鮮運(yùn)輸具體流程。

　　一、提前下單

　　餐廳老板每天下午6前通過微信、電話、傳真、郵箱等方式聯(lián)系訂單部，東莞石碣生鮮配送，需要詳細(xì)說明送貨時(shí)間、斤兩、規(guī)格、要求等內(nèi)容，訂單部做記錄并與客戶做確認(rèn)。確認(rèn)后的訂單交由數(shù)據(jù)中心文員匯總分類并錄入系統(tǒng)，生鮮物流配送公司，訂單發(fā)到采購部。在第二天10點(diǎn)之前送進(jìn)冷凍倉庫。采購?fù)瓿珊?，采購部要逐?xiàng)核對(duì)和確認(rèn)訂單的條目，并在系統(tǒng)更新采摘記錄。

　　二、分揀

　　蔬菜配送公司管理人員依單從倉儲(chǔ)領(lǐng)取食材并按食品類別分送到各個(gè)分揀流水線上。在這過程中，他們會(huì)對(duì)肉類瓜皮去毛，再去骨取肉，分類放好。對(duì)于禽類就會(huì)嚴(yán)密做好保鮮措施，而在對(duì)于魚類會(huì)提前宰殺去鱗拔毛，后分類再放好。

　　三、生鮮配送

　　生鮮配送不僅可以保證食材全都是正宗的基地種植（因?yàn)樗挟a(chǎn)品全都有記錄在案）；還能保證食品全都是足稱足量，明碼標(biāo)價(jià)。除此之外，他們的生鮮配送還能保證到達(dá)時(shí)依舊新鮮。這也就是22年配送經(jīng)驗(yàn)的蔬菜配送公司不同的地方。

　　食堂生鮮蔬菜配送

　　四、售后服務(wù)

　　很多企業(yè)到了第三步就已經(jīng)配送結(jié)束了。其實(shí)，為了推進(jìn)健康的、適度的、可持續(xù)的消費(fèi)理念，都會(huì)與顧客分享成功和生活的意義，也會(huì)對(duì)客戶目前所需進(jìn)行回訪，保證客戶一定能夠滿意。

　　生鮮配送廠家淺談為什么會(huì)出現(xiàn)蔬菜配送？

　　蔬菜配送是蔬菜為代表的農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)流通到消費(fèi)過程中的一個(gè)環(huán)節(jié)，通常由**的蔬菜配送公司或個(gè)體商，負(fù)責(zé)從各個(gè)蔬果基地或者蔬菜批發(fā)商那里采購各種蔬菜、水果、農(nóng)產(chǎn)品等，包括肉類，凍品等食材，然后通過車輛運(yùn)送到單位、學(xué)校食堂的一種社會(huì)生活和商業(yè)服務(wù)形式。為什么會(huì)出現(xiàn)蔬菜配送？因?yàn)槭卟伺l(fā)商，肉類批發(fā)商，凍品批發(fā)商大多是單一類別，需求單位或個(gè)人沒辦法直接少量采購又有價(jià)格優(yōu)勢(shì)折扣，所以進(jìn)行社會(huì)分工——配送商負(fù)責(zé)采購，并且加工整理，然后將各個(gè)單位所需的菜品配送到位，有些**配送商長(zhǎng)期浸在市場(chǎng)，熟知貨源渠道，價(jià)格并不比批發(fā)商貴，如果整體測(cè)算下來，優(yōu)勢(shì)更加明顯，就如早餐自己做，不如到早餐店劃算，這就是**人做**事！

　　生鮮配送廠家淺談怎樣做到配送食材的安全新鮮？生鮮食品配送公司來教你：

　　采購源十分重要；瓜果蔬菜類量大的話，首先要到大型蔬果基地，這些地方往往享有政府農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼，種植比較規(guī)范；施肥、會(huì)按要求來，更主要的是無污染源；或者到特大型農(nóng)批市場(chǎng)，進(jìn)入大型農(nóng)批的菜品會(huì)要求證照齊全，質(zhì)檢也嚴(yán)格，相對(duì)來說比較放心。有些采購商追求新鮮，生鮮配送企業(yè)，有時(shí)喜歡到自產(chǎn)自銷區(qū)或者從附近承包了十幾二十畝農(nóng)田的農(nóng)戶處采購，我認(rèn)為有風(fēng)險(xiǎn)，這個(gè)得加大檢測(cè)的頻次，因附近工廠較多，土壤易污染，長(zhǎng)期食用會(huì)影響健康的。配貨量不是很多的話可從附近的農(nóng)批市場(chǎng)，但這個(gè)批發(fā)商的貨源是要來自特大型農(nóng)批，所以不僅要看貨，也要知道批發(fā)商的貨源來自哪。