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唐朝時(shí)期的《黃帝內(nèi)經(jīng)太素》一書中寫道:“空腹食之為食物,患者食之為藥物”,反映出“藥食同源”的思想。隨著經(jīng)驗(yàn)的積累,藥食才開始分化。在使用火后,人們開始食熟食,烹調(diào)加工技術(shù)才逐漸發(fā)展起來。在食與藥開始分化的同時(shí),食療與藥療也逐漸區(qū)分。《內(nèi)經(jīng)》對食療有非常優(yōu)良的理論,如“大毒治病,十去其六;常毒治病,十去其七;小毒治病,十去其八;無毒治病,十去其九;谷肉果菜,食養(yǎng)盡之,無使過之,傷其正也”,這可稱為早期的食療原則。藥食同源益生菌主要起到免疫調(diào)節(jié)作用:包括免疫功能低下、濕疹、過敏等。附近藥食同源益生菌
枸杞有助于滋補(bǔ)肝腎、益精明目,枸杞子對自身能量有促進(jìn)作用,同時(shí)可以進(jìn)行能量調(diào)節(jié)可提高血睪酮水平,助于強(qiáng)壯,枸杞子可促進(jìn)造血功能,對正常健康人可提升白細(xì)胞,枸杞子還有助于抗突變,對于降血脂、抗脂肪肝有利。枸杞有助于肝腎陰虛及早衰,能滋肝腎之陰,為益肝血之品。對于肝腎不足引起的雙目干澀、視物模糊、流淚,肝腎不足引起的須發(fā)早白等明顯幫助。枸杞有助于肝腎陰虛及早衰,能滋肝腎之陰,為益肝血之品。對于肝腎不足引起的雙目干澀、視物模糊、流淚,肝腎不足引起的須發(fā)早白等明顯幫助。青海附近藥食同源益生菌利用“藥食同源”植物資源,開發(fā)出具有防治疾病功能的新型食品成為一種新趨勢。
有些東西,只能用來治病,就稱為藥物,有些東西只能作飲食之用,就稱為飲食物。但其中的大部分東西,既有治病的作用,同樣也能當(dāng)作飲食之用,叫做藥食兩用。所以藥物和食物的界限不是十分清楚的。比如橘子、粳米、赤小豆、龍眼肉、山楂、烏梅、核桃、杏仁、飴糖、花椒、小茴香、桂皮、砂仁、南瓜子、蜂蜜等等,它們既屬于中藥,有良好的治病療效,又是大家經(jīng)常吃的富有營養(yǎng)的可口食品。知道了中藥和飲食物的來源和作用以及二者之間的密切關(guān)系,我們就不難理解藥食同源的說法了。
前現(xiàn)有的研究認(rèn)為,代糖在一般情況下對正常人群的健康是沒有副作用的。換句話來說,代糖不會影響血糖水平,也不會影響腸道菌群健康從而引發(fā)其他疾病。但有些代糖攝入后,對于一些敏感人群會造成一定健康影響,如阿斯巴甜會刺激神經(jīng)末梢,繼而引發(fā)偏頭疼;攝入過量木糖醇易引起脹氣、腹鳴等一系列胃腸道不適癥狀。特別注意的是,長期攝入代糖會過度刺激大腦中感受甜味的受體,使得機(jī)體對甜味的閾值升高。比如一個人原先攝入10g糖就感覺到很甜,長期攝入代糖后,攝入比10g還多的糖量也不會感覺到很甜。另外長期攝入代糖也會影響我們感知其他復(fù)雜味道的能力。《中國居民膳食指南2022》推薦每日攝入糖不超過50克,建議控制在25克以下。而目前對于代糖的每日攝入量限制,還沒有相關(guān)的清晰標(biāo)準(zhǔn),更多還是看個人選擇來把握。如果是遵照國家標(biāo)準(zhǔn)添加代糖的合規(guī)產(chǎn)品,那么適當(dāng)解解饞也沒問題;如果是用來自行添加調(diào)味的代糖單品,由于確實(shí)還沒有相對清晰的標(biāo)準(zhǔn),如果你有顧慮,那么吃得保守一點(diǎn)或者不吃更穩(wěn)妥。蔓越莓可潤腸通便,蔓越莓含有豐富的膳食纖維,能促進(jìn)腸道運(yùn)動,可以幫助改善腸道問題。
我國古代本草著作對藥食同源植物進(jìn)行了詳細(xì)記載,如《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的“藥以祛之,食以隨之”和《備急千金要方》中的“夫?yàn)獒t(yī)者,當(dāng)須先洞曉病源,知其所犯,以食治之”等均表明了大眾有著注重從飲食中尋求養(yǎng)生的傳統(tǒng),可見藥食同源植物自古以來就深受喜愛,被用于日常飲食之中。藥食同源植物還可以幫助人們減輕腸道炎癥,緩解腸道不適癥狀。我國中草藥資源非常豐富,約有五千余種,常用的有近千種,中醫(yī)應(yīng)用中草藥防病治病已有數(shù)千年的歷史,積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),為我國發(fā)展藥食同源+益生菌奠定了厚實(shí)的基礎(chǔ)。藥食同源是指某種物質(zhì)既可用作食品,又可用作藥物。浙江藥食同源益生菌標(biāo)準(zhǔn)
太和金小白瓶藥食同源益生菌在藥食同源植物基的基礎(chǔ)上,添加了益生菌。附近藥食同源益生菌
在現(xiàn)代世界,人們通常過度食用不健康的西式飲食,而很少吃健康的地中海式飲食。西式飲食含有較少的膳食纖維和植物蛋白,但卻是高糖和高脂肪的來源,它會導(dǎo)致短鏈脂肪酸的產(chǎn)生減少,而脂多糖水平升高。持續(xù)攝入這樣的飲食會導(dǎo)致健康的腸道微生物減少,比如雙歧桿菌、乳酸桿菌、真細(xì)菌、擬桿菌、普雷沃氏菌、羅斯氏菌等等,但是會導(dǎo)致有害微生物增加,比如腸桿菌等。藥食同源+益生菌中含有多種有益菌群,能夠幫助人們維持腸道微生態(tài)平衡。隨著生活水平的提高,人們對飲食的要求也越來越高。開發(fā)新型健康食品成為一種新的潮流,尤其是利用藥食兩用植物資源研發(fā)的新型食品越發(fā)受到消費(fèi)者們的青睞。而酵素作為一種發(fā)酵產(chǎn)品,含有豐富的有益物質(zhì),我國對酵素的研究起步較晚,目前也未建立起酵素產(chǎn)品的相關(guān)質(zhì)量評價(jià)標(biāo)準(zhǔn),導(dǎo)致市面上的一些酵素產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊,產(chǎn)品種類相對單一。附近藥食同源益生菌
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