真空冷凍干燥機(jī)的干燥是將含有大量水分的物料冷凍成固體，小型冷凍機(jī)，然后在一定的真空條件下將固體中的水蒸氣直接升華。材料本身仍保留在冷凍冰架中，干燥后體積保持不變。當(dāng)多孔冰升華時，它需要吸收熱量，導(dǎo)致產(chǎn)品本身的溫度下降，并減緩升華速度。為了提高升華速度和縮短干燥時間，有必要對產(chǎn)品進(jìn)行適當(dāng)加熱。整個干燥過程在較低的溫度下進(jìn)行。

 冷干機(jī)是采用降溫結(jié)露的工作原理，對壓縮空氣進(jìn)行干燥的一種設(shè)備。主要由熱交換系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)和電氣控制系統(tǒng)三部分組成。水冷式超低溫真空冷凍干燥機(jī)對環(huán)境溫度不敏感，不過它對冷卻水的要求更高，但水冷式的安裝較風(fēng)冷式復(fù)雜；主機(jī)的右側(cè)板上設(shè)有真空泵的電源插座，將真空泵的電源線連接好。檢查真空泵，冷凍機(jī)生產(chǎn)廠家，確認(rèn)已加注真空泵油，高壓冷凍機(jī)，不可無油運(yùn)轉(zhuǎn)。油面不得低于油鏡中線。

制冷劑經(jīng)閥孔節(jié)流后以A點(diǎn)進(jìn)入蒸發(fā)器，制冷劑吸熱蒸發(fā)至B點(diǎn)全部汽化為干飽和蒸汽，〔忽略蒸發(fā)器內(nèi)部阻力〕蒸發(fā)器在B點(diǎn)前溫度不變，黃山冷凍機(jī)，從B點(diǎn)開始制冷劑為過熱蒸汽，C點(diǎn)溫度就是感溫包所感受的溫度，感溫包內(nèi)壓力Ps等于此溫度相對應(yīng)下充注劑（R22、R12）的飽和壓力。制冷系統(tǒng)其它附件有：干燥過濾器、視鏡、熱氣旁路閥、貯液器、風(fēng)機(jī)壓力開關(guān)及水量調(diào)節(jié)閥、汽液分離器、高低壓保護(hù)開關(guān)、排水裝置等。

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