消毒柜的使用方法

1.消毒柜要“干用”

采用加熱消毒的消毒柜是通過(guò)紅外發(fā)熱管通電加熱，柜內(nèi)溫度上升至120攝氏度，砧板消毒柜，才能達(dá)到消毒之目的。但是里面的紅外線加熱器管的電極有可能因?yàn)槌睗穸趸?。所以如果餐具洗滌之后還有水滴就放進(jìn)消毒柜，導(dǎo)致柜內(nèi)的電器和金屬元件容易受潮，并且氧化，容易燒壞燈管等部件，這樣就容易縮短消毒柜的使用壽命。

2.消毒柜要常通電

消毒柜可代替普通碗柜，可起到保護(hù)潔凈碗筷不被二次污染的保潔作用。但是，雖說(shuō)消毒碗柜的密封性比較好，但是如果里面的紅外管長(zhǎng)期不發(fā)熱，柜子里的潮濕空氣不及時(shí)排出，附著在餐具上的霉菌同樣會(huì)滋生細(xì)菌，危害人體健康。因此，如果把帶水的餐具放入消毒柜內(nèi)又不經(jīng)常通電，這樣會(huì)導(dǎo)致電器元件及金屬表面受潮氧化，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒柜的使用壽命。

3.餐具材料要選擇

餐具放入消毒柜之前要注意：塑料等不耐高溫的餐具需放置在消毒柜的上層的臭氧等低溫消毒箱層內(nèi)，消毒柜，切忌放入高溫消毒柜消毒；對(duì)于陶瓷和耐高溫玻璃類材質(zhì)的餐具可放置在采用高溫紅外線消毒的下層里。注意：花花綠綠的具有彩釉的陶瓷不適宜放置在高溫消毒層內(nèi)消毒，因?yàn)椴糠植视灶伭现泻豌U、鎘等重金屬，若遇到高溫就容易溢出，這些有害物質(zhì)容易在高溫調(diào)解下分解出來(lái)污染餐具。

碗、碟、杯等餐具應(yīng)豎直放在層架上，不要疊放，以便通氣和盡快消毒。

4.位置擺放要科學(xué)

消毒柜擺放位置也很重要，一般離墻距離不少于10cm，需放置在干燥通風(fēng)的地方，消毒時(shí)不要開(kāi)門，這樣消毒效果才不會(huì)受到影響，消毒完成后，過(guò)一段時(shí)間再取出餐具，通常是10-15min。每次消毒完畢，建議及時(shí)關(guān)閉電源，或拔下電源插頭。

商用消毒柜分類1.電熱食具消毒柜通過(guò)電熱元件加熱產(chǎn)生熱量來(lái)進(jìn)行食具消毒的消毒柜2.臭氧食具消毒柜通過(guò)臭氧作用而進(jìn)行食具消毒的消毒柜3.紫外線消毒柜把紫外線用作食具消毒手段之一的消毒柜，單僅靠紫外線消毒的消毒柜是不適用于食具消毒的4.多功能型食具消毒柜由兩種或超過(guò)兩種以上消毒的方法組合而成，對(duì)食具進(jìn)行消毒的消毒柜

按功能分：有單功能的和多功能的類別。單功能消毒柜通常采用高溫、臭氧、紫外線等單一功能來(lái)進(jìn)行消毒;多功能消毒柜多采用高溫、臭氧、紫外線、蒸汽、納米等不同組合方式來(lái)消毒，能夠殺滅多種病毒、細(xì)菌。

1.根據(jù)人口數(shù)量及擺放空間來(lái)選購(gòu)：

選購(gòu)時(shí)，中溫消毒柜，要按照家庭人員的數(shù)量來(lái)選擇。太大不僅占地方，還比較耗電。一般五口之家，容積40L-70L的盡夠用。除了家庭數(shù)量，擺放的空間也是個(gè)需要注意的問(wèn)題，要看看消毒柜的尺寸大小是否合適擺放的空間。

2.根據(jù)消毒用途的選購(gòu)：

消毒的物品不同，選擇的消毒柜也不同。比如一般的碗筷消毒柜，嬰兒奶瓶消毒柜，茶杯消毒柜，衣物消毒柜等等，供個(gè)人選擇。

3.根據(jù)消毒方式選購(gòu)：

常見(jiàn)的消毒方式有：遠(yuǎn)紅外線高溫消毒，臭氧殺菌，紫外線殺毒。明確規(guī)定，僅靠紫外線消毒的消毒柜不適合于食具消毒。因此，多數(shù)消毒柜采用臭氧 紫外線雙重消毒。

4.根據(jù)外觀和價(jià)格選購(gòu)：

一般來(lái)說(shuō)，質(zhì)量越好，功能越多，消毒柜的價(jià)錢也就更高，可根據(jù)個(gè)人的心里價(jià)位和功能需求來(lái)選擇。而外殼主要選擇不銹鋼的，因?yàn)閺N房，臥式消毒柜，油煙大，濕度高，不銹鋼材質(zhì)的易清潔，耐腐蝕，是消毒柜的。還要觀看外觀是否平整光滑，有無(wú)裂紋和凹凸，質(zhì)量好的消毒柜應(yīng)該是平整光滑，不會(huì)粗糙不堪的。

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