廚房的排油煙機(jī)一般應(yīng)選用廚房低噪音風(fēng)柜，如管道較長或彎頭較多時(shí)宜采用離心風(fēng)機(jī)。風(fēng)機(jī)可以變頻、變速調(diào)節(jié)，以利節(jié)能。排風(fēng)機(jī)或送風(fēng)機(jī)選擇不當(dāng)，是造成廚房通風(fēng)效果不好的重要原因。一種無蝸殼的風(fēng)機(jī)箱（內(nèi)部葉輪如圖7-1）更適合油煙排風(fēng)[25]。有隔聲消聲功能， 特性穩(wěn)定、、動壓成份更小。采用電動機(jī)直接驅(qū)動， 比皮帶傳動有更高的可靠性。電動機(jī)處于高溫、高濕、高油污污染的環(huán)境中運(yùn)行， 故應(yīng)采用高絕緣等級、護(hù)等級的電動機(jī)， 以保證長期、安全、可靠

 

技術(shù)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展要相適應(yīng)。我國各省市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有不平衡性，排煙管道凈化，而每個(gè)餐飲業(yè)單位的經(jīng)濟(jì)效益也不一樣。如果提供的產(chǎn)品價(jià)格較高，經(jīng)濟(jì)發(fā)展差的地區(qū)和經(jīng)濟(jì)效益差的單位就承受不了，餐館排煙管道凈化，這樣油煙廢氣污染的問題只能局部解決而不能較大面積地控制，不利于控制污染的終目的。因此，廚房排煙管道凈化，凈化技術(shù)上的百花齊放，使產(chǎn)品價(jià)格上有了高中低之別，就使經(jīng)濟(jì)發(fā)展差的地區(qū)和經(jīng)濟(jì)效益不太好的單位有選擇的余地，這樣才能在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)又把油煙污染有效地控制起來，使經(jīng)濟(jì)效益和社會效益兩個(gè)目標(biāo)均能實(shí)現(xiàn)。

餐飲廚房油煙凈化器主要應(yīng)用于餐飲業(yè)，如酒店、機(jī)關(guān)食堂、食品加工廠等廚房油煙凈化處理。東莞天潔環(huán)?？萍加邢薰咀灾餮邪l(fā)生產(chǎn)的餐飲廚房油煙凈化器采用航空鋁吸附極板作為材料，延長了產(chǎn)品使用壽命，技術(shù)采用雙高壓包，從而改進(jìn)供電結(jié)構(gòu)，降低部件的故障率，有效提升產(chǎn)品正常運(yùn)行時(shí)間。無需活性炭凈化的技術(shù)，降低了運(yùn)行成本，無二次污染，安裝簡便，操作全自動化。

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