手動排渣：排渣時開啟排渣門，之后關(guān)閉閥門。

　　手動排油：排油管閥門打開，利用進(jìn)水口與排水口存在的液位差進(jìn)行液壓排油。當(dāng)觀察到排油管有水流出時，排油過程結(jié)束，關(guān)閉排油管道閥門。

　　手動排泥：底部沉泥量由固液分離倉至油水分離倉依次減少，為保證內(nèi)置部件的長期穩(wěn)定運(yùn)行，需定期進(jìn)行排泥。排泥時開啟排泥閥門，餐飲不銹鋼隔油池，之后關(guān)門閥門。

　　全自動型設(shè)備可通過時間繼電器或可編輯成邏輯控制器（PLC）實(shí)現(xiàn)定時自動排渣、排油、排泥。

了解了這些分類以后我們就能很容易的篩選出適合自己的設(shè)備了，首先我們在選擇材質(zhì)上要以304不銹鋼材質(zhì)為首shou選，因?yàn)樗栏阅芨撸阌诰S護(hù)，餐飲不銹鋼隔油池價格，美觀大方，高。其二前期合理的設(shè)計和配置尤為重要，要根據(jù)餐飲場地的大小以及就餐人數(shù)確定油水分離裝置（油水分離器）的處理能力，計算出合適的流量，從而設(shè)計出合理的油水分離裝置尺寸，選擇是否具有氣浮、加熱、自動除渣要根據(jù)餐廳的管路設(shè)計進(jìn)行合理的分配。防止餐飲污水在排放過程中造成殘渣、浮油板結(jié)堵塞管道。

隔油池收油裝置

固定式集油管收油

固定式集油管設(shè)在隔油池出水口附近，其中心線標(biāo)高一般在設(shè)計水位以下60mm，距池頂高度要超過500mm。固定式集油管一般由直徑為300mm的鋼管制成，由渦輪蝸桿作為傳動系統(tǒng)，既有順時針轉(zhuǎn)動也可以逆時針轉(zhuǎn)動，但轉(zhuǎn)動范圍要注意不超過40°。集油管收油開口弧長為集油管橫斷面60°所對應(yīng)的弧長，平時切口向上，當(dāng)浮油達(dá)到一定厚度時，集油管繞軸線轉(zhuǎn)動，使切口浸入水面浮油層之下，然后浮油溢入集油管并沿集油管流入集油池，小型隔油池通常采用這種方式收油。

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