白酒主要有按度數(shù)、香型、產(chǎn)地、酒曲四個分類 1、按照白酒的度數(shù)分類 白酒的度數(shù)，分為高度白酒和低度白酒。 高度白酒的度數(shù)在41度到65度之間， 有茅臺酒，五糧液，瀘州老窖，衡水老白干。 低度白酒的度數(shù)在20多度到38度之間， 有牛欄山，劉伶醉，金六福。 白酒度數(shù)四字微總結(jié)：高度低度，都是酒度，其中滋味，在于體會。 2、按照白酒的香型分類 主要分為9個香型。 分別是： 1 醬香型，是茅臺酒，也稱茅香型，口感是幽雅持久，口味醇厚。 2 濃香型，是五糧液，瀘州老窖，口感是窖香濃郁，口味豐滿。 3 清香型，是汾酒，口感是醇厚柔和，甘潤綿軟。 4 鳳香型，是西鳳酒，口感是醇香秀雅，甘潤挺爽。 5 芝麻香型，是景芝酒，口感是焦香突出，入口芳香。 6 老白干香型，是老白干酒，口感是醇香清雅，甘冽豐柔。 7 特香型，是四特酒，口感是香味諧調(diào)，余味悠長。 8 董香型，是董酒，又稱藥香型，口感是香氣幽雅舒適，入口醇和濃郁。 9 米香型，是廣西桂林三花酒，口感是蜜香清雅，回味怡暢。 白酒香型四字微總結(jié)：九種香型，各有風味。同樣的白酒為什么價格高低不同的原因。上海華仁小酒好不好

醬香型白酒比較有性的品種有：茅臺和郎酒等，濃香型白酒比較常見的品種：瀘州老窖、洋河大曲、五糧液等都是濃香型白酒中的。很多酒友近在酒友群中爭論到底是醬香型白酒還是濃香型白酒好喝，爭論來爭論去誰也沒有說服誰，那么這兩種香型的白酒到底哪種更好喝呢?是醬香型白酒更勝一籌，還是濃香型白酒棋高一著呢?

醬香型白酒與濃香型白酒的區(qū)別一、口感不同醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。以茅臺酒、郎酒、武陵酒為。濃香型白酒：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，的純濃派。 上海華仁小酒好不好喝白酒多久可以開車查不出酒駕。

慶陽華仁商貿(mào)有限責任公司：有任何疑問都可以在這里找我哦 一 白酒的度數(shù) 是指在20℃條件下, 酒精含量在酒液內(nèi)所占的體積比例（不是重量）。例如，某種酒在20℃時酒精體積占比38％，即稱為38度。根據(jù)白酒國標，25到40度的為低度白酒，40到68度的算高度白酒。 二 白酒成分 白酒98%是酒精和水，2%其他物資，正是這2%的物資，決定了白酒的不同風味。 飛天茅臺3000一瓶。我算了一下，500毫升的2%是10毫升。好家伙，1毫升300元，比黃金還貴。 慶陽華仁商貿(mào)有限責任公司

一、藥香型以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有藥香風格的白酒。以董酒為。二、馥郁香型香味具有前濃、中清、后醬獨特風格的白酒。鬼酒。其標準為GB/T22736—2008《地理標準產(chǎn)品酒鬼酒》。而格麥迪的蒸餾型棗酒，雖然是蒸餾酒，但是采用的白蘭地工藝釀造，使用的原料是紅棗，與中國白酒主要以糧谷大米為原料不同，喝起來棗香更加濃郁，之后我會普及下白蘭地工藝。白酒一次喝多了對身體有什么危害。

慶陽華仁商貿(mào)有限責任公司：有任何疑問都可以在這里找我哦 白酒的生產(chǎn)原料通常以糧谷為主 白酒的生產(chǎn)原料通常是以糧谷為主，在糧谷為主的原料中，高粱占主導地位。 高粱：主要的特點是淀粉含量過高，易于發(fā)酵，而內(nèi)部所含的脂肪和蛋白質(zhì)含量的比例也十分平衡，微生物的發(fā)酵產(chǎn)香順利，不會導致雜味物質(zhì)的生成，是作為理想的釀酒材料。 白酒芳香濃郁，醇和軟潤，風味多樣。我國的名白酒，歷史悠久，在世界上獨樹一幟。白酒俗稱燒酒，是一種高濃度的酒精飲料，一般為50～65度。 根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。為什么同樣的酒的價格相差那么大。上海華仁小酒好不好

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白酒界比較常見的4大謊言 1、塑膠桶裝酒 白酒行業(yè)常見的添加一定有塑化劑和甜蜜素，之前曾查處過多次，甚至有幾次大案，迄今沒緩過勁，也幫其他釀酒廠敲敲警鐘。 關于酒里的添加劑的源頭，迄今仍有不少人堅信要用塑料罐偽裝的。其實塑料桶裝酒不會檢測出塑化劑，大部分的都是人為故意添加進去的。 2、土埋提高白酒口味 實際上，將酒埋進土中，不但不會提升白酒的口感，只會讓美酒口感下降。 由于土里邊，實際上含有較多的病菌、農(nóng)殘及其重金屬超標等，這種物質(zhì)依靠分子熱運動，會逐漸滲入酒水里，會使白酒霉變，還有可能會佳釀變“鴆酒”。 3、散裝酒工業(yè)甲醇嚴重超標 散裝酒，憑著優(yōu)惠的價格，非常好口感，一直盛行于遼闊的農(nóng)村地區(qū)。 但近幾年來，有關散裝酒甲醇超標謠言一直存在，許多人都深信不疑，逐漸舍棄散裝酒，繼而喝十幾塊錢一瓶的瓶裝酒。 實際上，即便在標準比較落后鄉(xiāng)村，制酒師傅的去甲醇技術性也是非常嫻熟的，很少見到甲醇超標的現(xiàn)象，但不排除一些無良小作坊，為了能牟取暴利用工業(yè)乙醇或偽劣服用酒精勾兌，并當做散裝酒賣。上海華仁小酒好不好