否則，排煙工程安裝，蒸汽將充滿整個(gè)工作間，影響廚師工作，排氣排出的主要是水蒸氣，可以不采用和凈化裝置，直接排出。西餐廚房：烹調(diào)量并不很大，但要求設(shè)備多而全，排風(fēng)量要小于中餐廚房。劃分防煙分區(qū)的目的：有利于建筑物內(nèi)人員安全疏散與有組織排煙。劃分防煙分區(qū)的構(gòu)建主要有擋煙垂壁、隔墻、防火卷簾、建筑橫梁等。。為減輕油煙對(duì)環(huán)境的影響，可選用消洗煙罩。蒸煮間：此間對(duì)新風(fēng)的要求較低，但排風(fēng)效果一定要好，

排煙風(fēng)機(jī)出風(fēng)口與加壓風(fēng)機(jī)的進(jìn)風(fēng)口垂直間隔小于3米；排煙風(fēng)機(jī)出風(fēng)口低于加壓風(fēng)機(jī)的進(jìn)風(fēng)口；排煙風(fēng)機(jī)出風(fēng)口與加壓風(fēng)機(jī)的進(jìn)風(fēng)口在同一面上時(shí)間隔小于10米；山東排煙口與送風(fēng)口間隔小于5米；風(fēng)機(jī)操控箱未設(shè)置在風(fēng)機(jī)就近方位；正壓送風(fēng)口進(jìn)口及機(jī)械排煙體系出口防雨百葉均未設(shè)置在室外與大氣相通；電機(jī)外置式離心式風(fēng)機(jī)未設(shè)置風(fēng)機(jī)房。

排煙防火閥就是用來(lái)阻斷來(lái)自火的煙氣及火焰通過(guò)，并在必定時(shí)刻內(nèi)能滿足耐火穩(wěn)定性和耐火無(wú)缺性要求的閥門。為了將火災(zāi)引起的丟掉削減到小程度，就必須采用有用的排煙防火閥，排煙工程，以操控火勢(shì)蔓延，而排煙防火閥在通風(fēng)、空調(diào)及防排煙系統(tǒng)中的合理設(shè)置，則起到了重要的作用。

在許多規(guī)劃工程中，排煙防火閥選型差錯(cuò)，廚房排煙工程，設(shè)置方位不合理的現(xiàn)象層出不窮，下面排煙防火閥廠家為我們總結(jié)了排煙防火閥的方位設(shè)置要求。

(1)空調(diào)設(shè)備(新風(fēng)機(jī)組、空調(diào)機(jī)組等)出風(fēng)口的送風(fēng)主風(fēng)道上。

(2)風(fēng)道穿越防火分區(qū)時(shí)。

(3)風(fēng)道穿越建筑結(jié)構(gòu)的彈性沉降縫時(shí)。

(4)風(fēng)道在無(wú)法避免的情況下，穿越的車間或房間時(shí)。

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