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穿堂和庫(kù)房的墻、地坪、頂棚和門框要求無冰、霜、水,做到隨有隨掃,及時(shí)清除。在庫(kù)內(nèi)不得進(jìn)行多水作業(yè)。不得把高、低溫庫(kù)改作其它用途、
庫(kù)內(nèi)的排管和冷風(fēng)機(jī)要及時(shí)用熱氨(冷風(fēng)機(jī)增加水沖霜)水沖霜和掃霜。沖霜要注意安全,速度要快。必要時(shí)要人工輔助掃霜,冷風(fēng)機(jī)承水盤內(nèi)不得積水,結(jié)冰,冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝,以免沖霜水外流溢到地面。
沒有經(jīng)過凍l結(jié)的熱貨不準(zhǔn)直接進(jìn)入低溫庫(kù),以防止帶入汽損壞建筑,并影響庫(kù)內(nèi)原有的食品儲(chǔ)藏質(zhì)量 。
庫(kù)房管理人員應(yīng)嚴(yán)格管理冷庫(kù)門。開門時(shí)間盡量要短,開門次數(shù)應(yīng)該盡量少。并且要及時(shí)關(guān)門,如有發(fā)現(xiàn)損壞要及時(shí)修理。凡與外界及穿堂想通的門,均應(yīng)設(shè)置空氣幕及軟塑料門簾。
按要求嚴(yán)格控制庫(kù)內(nèi)溫度,對(duì)保證食品質(zhì)量、延長(zhǎng)冷庫(kù)使用壽命。提高經(jīng)濟(jì)效益具有十分重要的意義。凍l結(jié)物冷藏間的庫(kù)內(nèi)溫度應(yīng)按設(shè)計(jì)要求保持穩(wěn)定,冷庫(kù)安裝報(bào)價(jià),平時(shí)其波動(dòng)幅度應(yīng)控制在1℃以內(nèi)。當(dāng)冷庫(kù)開門進(jìn)貨量較大時(shí),如溫度回升2℃或3℃時(shí),應(yīng)立即關(guān)門停止進(jìn)貨。
嚴(yán)防水、汽滲入隔熱層水、汽滲入隔熱層、建筑構(gòu)件和地坪,不僅使冷庫(kù)的隔熱性能明顯降低,而且還會(huì)損壞冷庫(kù)建筑。
冷庫(kù)火災(zāi)的特點(diǎn)
1. 傳統(tǒng)探測(cè)器無法使用
傳統(tǒng)火災(zāi)探測(cè)器不適合安裝在冷庫(kù)內(nèi)部,由于冷庫(kù)內(nèi)部溫度過低,會(huì)造成探測(cè)器結(jié)霜或故障。
2. 火災(zāi)隱患多
空調(diào)制冷設(shè)備、貨物傳輸設(shè)備、照明設(shè)備等電氣或機(jī)械故障,聚苯l乙烯泡沫保溫材料,塑料包裝材料,木制棧板充斥在冷庫(kù)內(nèi)部。冷庫(kù)內(nèi)溫度非常低,長(zhǎng)期造成電纜線塑料外皮變脆而容易破損,進(jìn)一步造成線路短路而燃燒,且冷庫(kù)內(nèi)空氣異常干燥,起火后燃燒非常迅速。
3. 火災(zāi)撲滅困難
冷庫(kù)內(nèi)部空間封閉煙霧久聚不散,隨州冷庫(kù)安裝,大火沿著保溫材料蔓延燃燒,內(nèi)部空間大,貨架多,水qiang難以對(duì)起火點(diǎn)冷卻滅火。
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