大鍋灶堅(jiān)固耐用；打破以往的燃燒方式，使火苗在爐膛向四周傳遞、火力均勻、節(jié)能、；設(shè)計(jì)合理、造型美觀、無(wú)污染，適用于賓館、飯店、企事業(yè)單位，是廚房?jī)?nèi)的理想設(shè)備。

通常使用80cm以上直徑的大鍋，主要用于學(xué)校、工廠(chǎng)等單位大型食堂，用于炒、燒大鍋菜。

目前在節(jié)能減排的大環(huán)境下。又衍生出二級(jí)產(chǎn)品節(jié)能大鍋灶，目前市場(chǎng)上商用廚房設(shè)備大鍋灶，一般節(jié)能達(dá)35%左右。

由于傳統(tǒng)大鍋灶通?？匡L(fēng)機(jī)增加火力，所以噪音很大。新的節(jié)能大鍋灶不僅節(jié)能，雙頭小炒電磁爐，而且不用鼓風(fēng)機(jī)，節(jié)能、環(huán)保、無(wú)噪音讓該類(lèi)產(chǎn)品迅速成為傳統(tǒng)大鍋灶的換代產(chǎn)品。

中式炒爐簡(jiǎn)介
中式炒爐系列為各類(lèi)型食肆提供快捷，火力充足及色香味烹調(diào)必備設(shè)備。全不銹鋼外殼并采用組合式設(shè)計(jì)， 配以強(qiáng)力加風(fēng)爐頭及高質(zhì)耐熱隔熱，確保安全及清潔衛(wèi)生。專(zhuān)為中式餐飲烹調(diào)而設(shè)計(jì)的中式炒爐，電磁爐，配有火力充足之燃燒器，調(diào)節(jié)快慢隨意控制，電磁爐湯桶，是廚師烹調(diào)理想設(shè)備。中式炒爐系列為各類(lèi)型食肆提供快捷，火力充足及色香味烹調(diào)必備設(shè)備。全不銹鋼外殼并采用組合式設(shè)計(jì)， 配以強(qiáng)力加風(fēng)爐頭及高質(zhì)耐熱隔熱，確保安全及清潔衛(wèi)生。專(zhuān)為中式餐飲烹調(diào)而設(shè)計(jì)的中式炒爐，配有火力充足之燃燒器，調(diào)節(jié)快慢隨意控制，是廚師烹調(diào)理想設(shè)備。






電磁大炒爐是一種利用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)換成熱能的廚房電器，在賽戈電磁爐內(nèi)部，由整流電路將50HZ/60HZ交流電變換成直流電壓，再經(jīng)過(guò)控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHZ的高頻電壓，高速變化的電流通過(guò)線(xiàn)圈會(huì)產(chǎn)生高速變化的磁場(chǎng)，當(dāng)磁場(chǎng)磁力線(xiàn)通過(guò)炒鍋的底部時(shí)，會(huì)在炒鍋的底部金屬體內(nèi)產(chǎn)生無(wú)數(shù)的小旋渦流，使炒鍋本身自行高速發(fā)熱，從而加熱炒鍋內(nèi)的食物。 　


電磁爐-信誠(chéng)廚具設(shè)備-電磁爐湯桶由佛山市三水區(qū)信誠(chéng)廚具設(shè)備有限公司提供。佛山市三水區(qū)信誠(chéng)廚具設(shè)備有限公司位于佛山市南海區(qū)鹽步南國(guó)嘉上酒店用品城西區(qū)F25---26號(hào)。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前信誠(chéng)廚具設(shè)備在其它中享有良好的聲譽(yù)。信誠(chéng)廚具設(shè)備取得全網(wǎng)商盟認(rèn)證，標(biāo)志著我們的服務(wù)和管理水平達(dá)到了一個(gè)新的高度。信誠(chéng)廚具設(shè)備全體員工愿與各界有識(shí)之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來(lái)。