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干冰注意事項:
1、干冰不要的放在冰箱或凍庫。因為如果將干冰未經(jīng)包裝就直接放在冰箱或冷庫,冰箱或冷庫的溫度調(diào)節(jié)器會誤以為溫度太低而被關(guān)閉,這將折損冰箱的壽命。雖然若是在停電的情況下干冰會使冰箱或冷庫維持在良好的低溫之下的,但揮發(fā)出去的二氧化碳氣體太多也會引起冰箱。
2、每次使用結(jié)束后一定要把余下的干冰從機器中取出放入冷凍箱里。保存期過后干冰開始結(jié)成冰團甚至氣化,使用效果將明顯降低。干冰因為升華的關(guān)系在24小時之內(nèi)會消耗很大,而這些升華所造成的損耗也同樣無處不在,所以,干冰好在要使用之前購買,盡量縮短購買干冰和真正使用干冰的時間間隔。
3、不要將干冰儲存在密封性能好、體積較小的容器內(nèi)。干冰極易升華產(chǎn)生比固體面積大1000倍的氣體,對密封容器產(chǎn)生巨大的壓力。
4、在處理干冰時要記得保持使用人員所在位置是否通風(fēng),機械清洗干冰,使用人員千萬不要與干冰同時置于密閉的房間、汽車、船艙等地,因為升華的二氧化碳將替代氧氣而可能引起呼吸急促甚至窒息。
5、干冰溫度極低,請勿至于口中,嚴防。
6、拿取干冰一定要使用厚綿手套、夾子等遮蔽物 (塑膠手套不具阻隔效果) 。
7、干冰不能與液體混裝。
干冰一定要正確的儲存和使用,防止因錯誤的干冰操作而引起不必要的傷害。
如果您想了解更多關(guān)于干冰的知識,可以持續(xù)關(guān)注我們,也可隨時與我們聯(lián)系!
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食品干冰是冰凍的二氧化碳,融化之后變成氣體二氧化碳,而水冰則是變成水。食品干冰的質(zhì)量不及水冰的一半,太原干冰,但冰凍效果確實水冰的三倍,配送餐廳用干冰,因此在工業(yè)領(lǐng)域、生活領(lǐng)域、食品領(lǐng)域、倉儲和運輸領(lǐng)域都有著廣泛的運用。
食品干冰和水冰可以混合使用,既可以通過干冰減少全部使用水冰的重量,還可以利用食品干冰來保持水冰的冷卻持久度。把食品干冰放入保溫箱內(nèi),保溫箱越厚,干冰升華的越慢,但一定不要把干冰儲存于一個密不透氣的容器中,因為干冰升華會產(chǎn)生二氧化碳氣體,其體積是干冰的1000倍,完全密封的存儲環(huán)境會引起。
另外,在處理食品干冰時要保持使用人員所在位置的良好通風(fēng),使用人員千萬不要與食品干冰同時置于密閉的房間、汽車、船艙等地。因為升華的二氧化碳將替代氧氣而可能引起呼吸急促甚至窒息。
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干冰本身不是冰,是二氧化碳在加壓之后(約6200千帕),迅速冷凝之后形成的固態(tài)物體。干冰的蒸發(fā)溫度是-78度。也就是只要是高于這個溫度,干冰就會直接升華成氣體。
雖然冰箱溫度很低,能到-23度,但是這個溫度也遠遠高于干冰的升華溫度,所以它照樣會升華成氣體,而不是保持固態(tài)。
干冰的揮發(fā)溫度為零下87.5攝氏度,而冰箱冷凍室的溫度在零下4攝氏度到零下24攝氏度左右,在冷凍室的溫度下,干冰就已經(jīng)開始揮發(fā),干冰揮發(fā)時會釋放出比固體干冰體積大1000多倍的二氧化碳氣體,如果將其放在密閉的環(huán)境中,存儲環(huán)境內(nèi)部會產(chǎn)生極大的壓力。
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