有朋友家里還收藏了“82年的拉菲”，放了那么多年的紅酒，還能喝嗎？上面說了標(biāo)不標(biāo)注保質(zhì)期不重要，那什么更重要？怎么判斷紅酒還能不能喝？這里給大家說個(gè)“?！庇迷~：適飲期，也就是適合飲用的期限。每瓶葡萄酒都有自己的生命線，新釀、成熟、衰老。剛釀好的葡萄酒，處于封閉狀態(tài)，慢慢舒展、開放、成熟，迎來較佳狀態(tài)，適合飲用的時(shí)期。市面上大部分酒撐不到10年，適飲期大概3年。開瓶后3天內(nèi)盡快喝完。但也有一些名莊的“高”端葡萄酒，生命力長(zhǎng)達(dá)10年甚至20年以上，要經(jīng)過漫長(zhǎng)的陳釀和轉(zhuǎn)化，才達(dá)到成熟期，口感變得更細(xì)膩，風(fēng)味更復(fù)雜更有層次。但這樣的葡萄酒產(chǎn)量低，價(jià)格昂貴，定位也偏向于奢侈品和收藏品。比如，大家津津樂道的拉菲，和千萬富翁才喝得起的酒王羅曼尼康帝。對(duì)于普通葡萄酒來說，就是營(yíng)造氛圍感和儀式感的飲品，沒必要收藏，也不建議長(zhǎng)期存放。紅酒放久了，不一定會(huì)壞，但過了適飲期，喝起來口感和風(fēng)味大打折扣，得不償失。有花堪折直須折，對(duì)酒當(dāng)歌助興喝。 紅酒瓶上的年份標(biāo)簽應(yīng)妥善保存，以便追溯。銀川馬瑟蘭紅酒聯(lián)系人

    在當(dāng)今社會(huì)中，很多人的友誼都是從酒桌上開始的。推杯換盞之間，剛剛認(rèn)識(shí)的陌生人很快就變成了推心置腹的好兄弟。在酒精的作用下，人們很容易放松警惕，也越容易展現(xiàn)出真實(shí)的自己。但其實(shí)，當(dāng)你開始選酒的時(shí)候，有心人早已對(duì)你的性格了解了個(gè)大概，畢竟，你愛喝的酒可把你的一切都暴露了……1.如果你偏愛濃郁、飽滿的紅葡萄酒……濃郁飽滿“重口味”的紅葡萄酒，絕大多數(shù)人在第“一”次接觸它時(shí)都喜歡不起來，如果你偏偏能欣賞那味美好，想必你一定是個(gè)懂生活的人。紅葡萄酒在高腳杯中散發(fā)出的復(fù)雜香氣，一層一層就如同人生五味；而入口后的圓潤(rùn)與醇厚，是由時(shí)光打磨而出的印跡……這些都是需要長(zhǎng)時(shí)間的品味和學(xué)習(xí)才能領(lǐng)會(huì)到的。你是個(gè)聰明的葡萄酒愛好者，喝酒不為裝腔作勢(shì)，只為討好自己，不論是精神還是物質(zhì)上，你都是富足的。2.如果你更喜歡清新的白葡萄酒…對(duì)于葡萄酒初學(xué)者來說，白葡萄酒比紅葡萄酒要更容易接受。清新的果香是白葡萄酒比較大的吸引力，而喜歡白葡萄酒的人，也欣賞的了它十足的高酸。相較于喜歡紅葡萄酒的人來說，他們或許會(huì)年輕一些，沒有那么多的生活閱歷，但卻同樣勇敢果斷有主見。當(dāng)然也有另一種可能，他們只是瘋狂的海鮮愛好者。 銀川馬瑟蘭紅酒哪家好紅酒應(yīng)存放在陰涼通風(fēng)的地方，避免高溫。

    紅酒儲(chǔ)存較佳溫度：通常貯存葡萄酒的比較好溫度為10°C，一般來說，攝氏7至18°C的溫度也不會(huì)有損害。要盡量避免酒窖內(nèi)的溫度波動(dòng)：溫度不穩(wěn)定會(huì)給葡萄酒的品質(zhì)帶來一定的影響。要盡量避免在攝氏20°C以上長(zhǎng)期存放葡萄酒，也不能低于0°C，這樣葡萄酒會(huì)結(jié)石沉淀，因此減少酒的酸度。儲(chǔ)存葡萄酒的溫度比較好要保持恒定，需要盡量避免短期的溫度波動(dòng)。通常溫度越高，酒的熟化越快；溫度低時(shí)，酒的成長(zhǎng)就會(huì)較慢。當(dāng)然，成熟速度的變化也和釀酒所用葡萄品種、釀造法不同而不同。一般而言，不同的葡萄酒所要求的比較好儲(chǔ)存溫度如下：半甜、甜型紅葡萄酒14－16℃干紅葡萄酒16－22℃半干紅葡萄酒16－18℃干白葡萄酒8－10℃半干白葡萄酒8－12℃半甜、甜白葡萄酒10－12℃白蘭地15℃以下香檳。

    畢竟拿白葡萄酒配海鮮，真真是人生美味呀~3.如果你獨(dú)愛各式起泡酒……喜歡開瓶時(shí)“砰”的聲音？喜歡酒液噴灑出來的快意？喜歡酒杯里奔騰而上的氣泡？你一定是一個(gè)有趣的人！喜歡起泡酒的人往往有一群志同道合的好朋友，畢竟開香檳這種事情，只有一群人在一起才好玩~而起泡酒也是活力的象征，喜歡起泡酒的人往往心態(tài)都很年輕，樂于享受生活，偏愛各式冒險(xiǎn)與創(chuàng)新。如果你只是二十多歲的年輕人，好好享受你的青春吧；而如果你已經(jīng)年歲不低，卻還沉迷各起泡酒帶給你的快樂，恭喜你，你的心態(tài)已打敗80%的同齡人，你的生活一定非?？鞓?。4.如果你是甜渣黨……甜，甜，甜！管它什么酒，只要是甜的就喜歡~如果你是一位資“深”甜渣黨，一定對(duì)世界上任何甜點(diǎn)都無法抗拒，畢竟甜甜的誘惑實(shí)在是太巨大了。愛好甜食的人大多有著簡(jiǎn)單快樂的生活，性格單純簡(jiǎn)單，也沒有大的煩惱。而在“喜歡甜酒就是沒有品味”這樣的論調(diào)盛行時(shí)，這些甜渣黨還能聽從自己的內(nèi)心，對(duì)甜酒擁護(hù)到底，也足以證明他們堅(jiān)持自我的決心。喜歡甜酒怎么了？我喝的開心就好！5.如果各式果酒是你的比較喜歡……梅酒、櫻桃酒、柚子酒，抑或是用水果調(diào)配的桑格里拉（Sangria）雞尾酒……這類水果風(fēng)味十足的果酒。 紅酒儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)避免與刺激性氣味的物品接觸。

一些特殊的釀造工藝和技術(shù)，如冷浸漬（在低溫環(huán)境下將破皮的葡萄帶皮浸泡一段時(shí)間以萃取更多單寧、色素和風(fēng)味物質(zhì)）、壓帽（將浮在酒液上面的葡萄皮等酒渣壓進(jìn)酒液中以促進(jìn)萃?。⒌构蓿▽l(fā)酵罐中的酒液抽出并重新注入以散除熱量和減輕還原性氣味）以及蘋果酸-乳酸發(fā)酵（將口感尖銳的蘋果酸轉(zhuǎn)化為柔和的乳酸以改善葡萄酒的口感和風(fēng)味）等。這些工藝和技術(shù)的應(yīng)用取決于釀酒師對(duì)葡萄酒風(fēng)格和品質(zhì)的追求?？偟膩碚f，葡萄酒的釀造工藝是一個(gè)涉及多個(gè)環(huán)節(jié)和精細(xì)操作的過程，需要釀酒師具備豐富的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)知識(shí)來確保終產(chǎn)品的品質(zhì)。紅酒應(yīng)存放在避免噪音干擾的地方。銀川馬瑟蘭紅酒聯(lián)系人

紅酒瓶應(yīng)避免與硬物接觸，以防劃傷。銀川馬瑟蘭紅酒聯(lián)系人

寧夏紅酒釀造的優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在以下方面：獨(dú)特的氣候和地理?xiàng)l件氣候優(yōu)勢(shì)：寧夏位于中國(guó)西北部的高原沙漠地區(qū)，擁有溫帶干旱氣候，日照充足，夏季干燥，晝夜溫差大。這種氣候條件非常適宜葡萄的生長(zhǎng)，使得葡萄能夠充分吸收陽(yáng)光能量和養(yǎng)分，提高葡萄的甜度和酸度，為寧夏紅酒的釀造提供了得天獨(dú)厚的條件。地理優(yōu)勢(shì)：寧夏地處內(nèi)陸干旱地區(qū)，土壤肥沃，以黃土為主，富含礦物質(zhì)和微量元素，且質(zhì)地疏松、透水性好，便于葡萄的根系生長(zhǎng)和延伸，有利于葡萄植株吸收養(yǎng)分和水分，從而產(chǎn)生更好的葡萄果實(shí)。銀川馬瑟蘭紅酒聯(lián)系人