液氮儲存注意事項(xiàng)：液氮要儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。庫溫不宜超過30℃。儲區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。工業(yè)生產(chǎn)中，用壓縮液體空氣分餾的方法獲得液氮，可以用于作為深度制冷劑，由于其化學(xué)惰性，可以直接和生物組織接觸，立即冷凍而不會破壞生物活性。液氮是指液態(tài)的氮?dú)?。液氮是惰性，無色，無臭，無腐蝕性，不可燃，溫度極低的液體，汽化時大量吸熱接觸造成。

在常壓下，氮的沸點(diǎn)為-196.56℃，1立方米的液氮可以膨脹至696立方米的純氣態(tài)氮（21℃）。如果加壓，可以在更高的溫度下得到液氮。液氮用于果蔬的貯存保鮮具有氣調(diào)的優(yōu)點(diǎn)，可調(diào)節(jié)農(nóng)副產(chǎn)品旺季和淡季供需方面的矛盾，減少貯存上的損失。液氮不燃。用霧狀水保持火場中容器冷卻?？捎渺F狀水噴淋加速液氮蒸發(fā)，但不可使水射至液氮，若遇高熱，液氮批發(fā)，容器內(nèi)壓增大，有開裂和爆的危險(xiǎn)。

液氮是一種無色、透明的液體，其溫度非常低（-196℃），具有超低溫制冷效果。在食品加工上可用作速凍和保持食品原有品質(zhì)；可防止油脂水解和提高微生物的存活率等。同時它也可以用于冷卻系統(tǒng)以延長各種設(shè)備和儀器的使用壽命并保護(hù)它們免受氧化破壞，也可用作深度冷凍劑.廣泛應(yīng)用于醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中細(xì)胞組織的保存、培養(yǎng)基的培養(yǎng)以及上的通訊兵技術(shù)等領(lǐng)域都有重要的用途

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