廢水中油品比重一般比水小，多以三種狀態(tài)存在:①懸浮狀態(tài):油品顆粒較大，油珠直徑0.1毫米以上，漂浮水面，易于從水中分離。在石油工業(yè)中，這類油品約占廢水含油量的60~80%。②乳化狀態(tài):油品的分散粒徑小，油珠直徑在0.1毫米以下，呈乳化狀態(tài)，不易從水中上浮分離。這類油品約占廢水油含量的10~15%。

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隔油池的作用

所謂隔油池，廠家，就是將食堂排放出含大量廢水中的油脂、雜物和水分離開的池。

隔油池的作用：利用廢水中懸浮物和水的比重不同而達到油水分離，雜物與水分離的目的。、

用集油管匯集排除或人工自行排除。分離開的雜物和油脂要定期清淘，定期檢查維修。因為食堂的植物油脂、動物油脂、頭發(fā)絲、破布條、裝修的殘渣、雜物（菜葉、米飯粒等）和油脂易腐爛發(fā)臭會堵塞排污管道，尤其是油脂易附著在排污管道內(nèi)壁上，形成垢體，越積越厚很難清理。冬天氣溫較低油脂易凝固，日積月累管道會流通不暢或堵死。

 

隔油池的用處

餐飲廚房油污廢水對環(huán)境的影響巨大，各個餐飲隔油池生產(chǎn)廠家紛紛推出自家的全自動隔油池，隨著餐飲飯館等食品相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，每天都會產(chǎn)生大量的餐廚污水，這些餐廚污水不僅會對環(huán)境造成污染還會對自身造成各種問題，這種情況下，全自動隔油池生產(chǎn)廠家的隔油池就成為了餐飲食品行業(yè)的必備品。

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