關(guān)于實(shí)驗(yàn)室無塵車間的分類：無塵車間，亦稱為無塵室或凈化車間。它是污染控制的基礎(chǔ)?？刂瓶諝鈶腋∥⒘舛龋瑥亩_(dá)到適當(dāng)?shù)奈⒘崈舳燃?jí)別。無塵室是指將一定空間范圍內(nèi)之空氣中的微粒子、有害空氣、細(xì)菌等之污染物排除，十萬級(jí)食品凈化工程施工，并將室內(nèi)之溫度、潔凈度、室內(nèi)壓力、氣流速度與氣流分布、噪音振動(dòng)及照明、靜電控制在某一需求范圍內(nèi)，而所給予特別設(shè)計(jì)之房間。亂流式——空氣由空調(diào)箱經(jīng)風(fēng)管與無塵室內(nèi)之空氣過濾器（HEPA）進(jìn)入無塵室，并由無塵室兩側(cè)隔間墻板或高架地板回風(fēng)。氣流非直線型運(yùn)動(dòng)而呈不規(guī)則之亂流或渦流狀態(tài)。亂流無塵室靠送風(fēng)氣流不斷稀釋室內(nèi)空氣，將污染空氣逐漸稀釋，來實(shí)現(xiàn)潔凈的。氣次數(shù)決定定義中的凈化級(jí)別（換氣次數(shù)越多，凈化級(jí)別越高）。此型式適用于無塵室等級(jí)1，000-100，000級(jí)。 優(yōu)點(diǎn)：構(gòu)造簡單、系統(tǒng)建造成本，無塵室之?dāng)U充比較容易，在某些特殊用途場(chǎng)所，可并用無塵工作臺(tái)，提高無塵室等級(jí)。

1、無菌灌裝材料：無菌灌裝材料一般有金屬罐、玻璃瓶、塑料容器、復(fù)合罐、紙基復(fù)合材料、多層復(fù)合軟灌裝等幾種。 2、灌裝產(chǎn)品的無菌：食品物料的殺菌分為熱力殺菌和冷殺菌。目前主要以熱力殺菌為主，其又分超高溫殺菌和高溫短時(shí)殺菌兩種，物料的冷殺菌方法主要指紫外線和微波殺菌。簡單解釋如下：1）超高溫殺菌是指在溫度和時(shí)間分別為135-150℃和2-8秒的條件下，對(duì)乳品或其他飲料進(jìn)行處理的一種工藝。2）對(duì)超高溫殺菌有蒸煮味的物料可采用高溫短時(shí)殺菌，在溫度為70-75℃和時(shí)間為15-20s的條件下進(jìn)行殺菌處理。3）冷殺菌方法是指采用紫外線殺菌、輻射殺菌、微波照射殺菌等以達(dá)到殺菌目的。

山東凈化工程中有哪些常用的凈化設(shè)備。風(fēng)淋室。風(fēng)淋室是人們進(jìn)入潔凈無塵車間所必需的凈化設(shè)備，也是凈化工程中的一個(gè)設(shè)備。多功能性強(qiáng)，可與所有潔凈室、潔凈車間配套使用。當(dāng)工人進(jìn)入車間時(shí)，必須使用該設(shè)備將來自各個(gè)方向的噴嘴噴射出強(qiáng)而干凈的空氣，以便有效快速地清除灰塵、頭發(fā)、發(fā)屑等附著在衣服上的雜物。可以減少人們進(jìn)出潔凈室造成的污染。風(fēng)淋室的兩扇門采用電子聯(lián)鎖，既可作為空氣鎖室，又可防止污染和未污染的空氣進(jìn)入潔凈區(qū)。防止員工將頭發(fā)、灰塵、細(xì)菌帶入車間，達(dá)到工作場(chǎng)所嚴(yán)格的無塵凈化標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品。

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