地窖酒廠家，通常指那些專注于利用傳統(tǒng)地窖工藝生產(chǎn)酒類的制造商。這類企業(yè)注重對(duì)釀酒原料的選擇，尤其是傾向于使用的糧食或葡萄，結(jié)合歷史悠久的地窖儲(chǔ)存技術(shù)，進(jìn)行發(fā)酵、蒸餾和陳釀過(guò)程。他們?cè)卺劸七^(guò)程中堅(jiān)持傳統(tǒng)與現(xiàn)代科技的結(jié)合，保證每一滴酒都富含豐富的口感和復(fù)雜的風(fēng)味。這些廠家往往有著深厚的文化底蘊(yùn)，他們的產(chǎn)品不僅能滿足消費(fèi)者對(duì)酒精飲料的需求，也承載著地域特色和傳統(tǒng)工藝的傳承。在市場(chǎng)中，他們以的風(fēng)味和穩(wěn)定的品質(zhì)贏得了消費(fèi)者的青睞。

韶關(guān)地窖酒，特別是翁城地窖酒，源自廣東省韶關(guān)市翁源縣翁城鎮(zhèn)，這里有著深厚的客家民俗文化背景。其釀制技藝形成于清代，經(jīng)過(guò)民國(guó)時(shí)期的改良和發(fā)展，逐漸形成了的釀造工藝和甘醇的口感。翁城地窖酒以其的釀造技藝和的品質(zhì)，在華南地區(qū)享有盛譽(yù)，地窖酒廠家哪家好，甚至在民國(guó)時(shí)期就遠(yuǎn)銷至江西、湖南、廣西、福建等地。
翁城地窖酒的釀造過(guò)程嚴(yán)謹(jǐn)而，采用客家酒餅（酒曲）為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)過(guò)柴火兩次蒸煮，掐頭去尾，確保酒質(zhì)純凈無(wú)雜味。此外，酒中還配有多種名貴中藥材，不僅增添了酒的香氣和口感，還具有一定的保健功效。釀造完成后，酒會(huì)被灌封于瓦埕之中，窖埋于泥土之下，經(jīng)過(guò)多年的窖藏，酒香更加醇厚，入口柔和，回味悠長(zhǎng)。
翁城地窖酒不僅是一種美味的飲品，更是翁源地方傳統(tǒng)民俗文化的傳承和沉淀。2018年，翁城地窖酒釀造技藝被列入韶關(guān)市第七批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，成為了翁源縣乃至韶關(guān)市的文化名片之一。如今，在翁源縣翁城鎮(zhèn)客泉醇酒廠等地，仍保留著傳統(tǒng)的地窖酒生產(chǎn)基地，繼續(xù)傳承和發(fā)揚(yáng)這一的釀造技藝。

關(guān)于翁源縣的地窖酒價(jià)格，具體數(shù)額可能會(huì)因品牌、容量、品質(zhì)、季節(jié)以及市場(chǎng)供求等因素而有所變化。一般來(lái)說(shuō)，翁源縣以生產(chǎn)傳統(tǒng)米酒，其地窖酒價(jià)格可能在幾十元到幾百元一壇不等。例如，如果是普通農(nóng)家自釀的米酒，價(jià)格可能在幾十元一壇；而如果是具有特色的窖藏老酒，價(jià)格可能會(huì)上升至數(shù)百元甚至更高。購(gòu)買時(shí)建議直接咨詢當(dāng)?shù)厣碳一蛟L問(wèn)相關(guān)店鋪，以獲取準(zhǔn)確和實(shí)時(shí)的價(jià)格信息。

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