消毒柜操作與使用方法

1、詳細(xì)了解消毒柜的使用方法與功能。

2、接通電源并確定電源指示燈亮起。

3、將消毒柜上的各個(gè)旋鈕、開關(guān)旋動(dòng)或按下一次，確定各個(gè)開關(guān)、旋鈕靈活可靠。

4、按照說明書步驟檢查消毒柜的各個(gè)功能是否正常工作。

5、從消毒柜外部對臭氧、紫外線等功能進(jìn)行檢查。

6、從外部檢查消毒柜柜門的周正度、并嘗試開啟、關(guān)閉柜門。

7、確定在打開柜門時(shí)消毒柜開關(guān)是否立即停止工作。

8、確定在關(guān)閉柜門時(shí)消毒柜開關(guān)是否立即重新開始工作或重新開機(jī)。

9、建議大家反復(fù)開關(guān)幾次柜門，不銹鋼消毒柜，以檢查消毒柜的反應(yīng)敏捷性與安全性。

10、確定消毒柜的容積是否符合家庭的需要。

11、關(guān)機(jī)。

廚房消毒柜的維護(hù)

1 消毒柜應(yīng)水平放置在周圍無雜物的干燥通風(fēng)處，距墻不宜小于30cm。     
     2 要定期對消毒柜進(jìn)行清潔保養(yǎng)，消毒柜，將柜體下端集水盒中的水倒出并洗凈。用干凈的濕布擦拭消毒柜內(nèi)外表面，禁止用水沖淋消毒柜。清潔時(shí)，注意不要撞擊加熱管或臭氧發(fā)生器。  
   3 要經(jīng)常檢查柜門封條是否密封良好，以免熱量散失或臭氧溢出，高溫消毒柜，影響消毒效果。  
   4 使用時(shí)，如發(fā)現(xiàn)石英加熱管不發(fā)熱，或聽不到臭氧發(fā)生器高壓放電所產(chǎn)生的“吱吱”聲，熱風(fēng)循環(huán)消毒柜，說明消毒柜出了故障，應(yīng)停止使用，送維修部門修理。
5 廚房常用餐具于每月上班的天消毒，并做好記錄。
6 會(huì)所接待后所用餐具洗凈后放置餐廳對面大辦公室晾干后擺放到大會(huì)客室壁櫥上。
7 公司所用餐具做好標(biāo)記，每次用完后洗凈晾干放到消毒柜消毒，以備下次使用，并做好登記。

廚房消毒柜的注意事項(xiàng)：
1．消毒柜要“干用”   
    如果刷完的碗還滴著水就放進(jìn)消毒柜，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒柜的使用壽命。      2．消毒柜要常通電   
    消毒碗柜建議一兩天通電消毒一次，少也要每周開一兩次，這樣既起到消毒的目的，又可延長其使用壽命。
3．餐具材料要選擇   
    塑料等不耐高溫的餐具不能放在下層高溫消毒柜內(nèi)，而應(yīng)放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內(nèi)消毒，以免損壞餐具。一些花花綠綠的盤子不宜放入消毒柜中消毒。   
4．位置擺放要科學(xué)   
   消毒柜應(yīng)放置在干燥通風(fēng)處，離墻不宜小于30厘米。     
5. 消毒過程中除非必需，否則不要打開柜門。 一般要10～20分鐘后，方可開柜取物。 每次消毒完畢，都要及時(shí)關(guān)閉電源，或拔下電源插頭。

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