小麥霉變的階段

小麥霉變一般分為 3個階段：初期變質(zhì)階段、生霉階段、霉?fàn)€階段。霉變主要是由微生物引起的，霉菌是影響小麥品質(zhì)的罪魁禍?zhǔn)住Ｐ←溍棺兒?，微生物能分泌大量的水解酶，將小麥中的碳水化合物和蛋白質(zhì)水解，使小麥中的營養(yǎng)物質(zhì)損失，干重下降。微生物還能分泌脂肪酶，將脂肪水解為脂肪酸和甘油，甘油容易繼續(xù)氧化，而脂肪酸積累致使脂肪酸值，從而降低小麥的儲藏穩(wěn)定性。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，霉變后的小麥容重、千粒重、發(fā)芽率、淀粉含量均會明顯降低，這一系類的變化意味著小麥分加工品質(zhì)、蒸煮品質(zhì)均會進(jìn)一步降低。此外，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，發(fā)霉的小麥及其制品會對人、畜健康產(chǎn)生一定的影響。人、畜食用了霉麥加工的制品后，輕者出現(xiàn)惡心、嘔吐、胸悶、頭暈等不適癥狀，重者會出現(xiàn)窒息，由于后無，嚴(yán)重者會危及生命。

儲藏期監(jiān)管

按照 “秋冬通風(fēng)，降低基礎(chǔ)糧溫；春季隔熱，延緩糧溫升高；夏季排積熱，適時補(bǔ)充冷源”的儲藏技術(shù)路線，做好儲糧綜合控溫保水管理工作，將平均糧溫控制在15℃或20℃以下，局部糧溫控制在20℃或25℃以下，實(shí)施低 （準(zhǔn)低）溫儲藏，抑制蟲霉發(fā)育繁殖，減少糧食水分損失。

在糧食入庫10d左右平衡整倉糧食溫濕度，糧庫保溫門窗生產(chǎn)廠家，減小因糧堆水分分布不均等造成的儲糧危害。在通風(fēng)智能化程度較高的庫區(qū)，結(jié)合庫區(qū)智能通風(fēng)系統(tǒng)運(yùn)用，提高通風(fēng)效率，避免無效、有害通風(fēng)，降低通風(fēng)成本。

對室內(nèi)檢驗(yàn)器材要愛護(hù)、保管，工作中要一絲不茍，嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行操作。對檢驗(yàn)結(jié)果要負(fù)責(zé)，糧庫保溫門窗廠，不弄虛作假、營私舞弊、實(shí)事求是、忠于職守。嚴(yán)格遵守考勤制度，有事提前請假，對私自不上班這要予以處罰。要團(tuán)結(jié)同，糧庫保溫門窗，互相幫助，不挑撥事端，不做影響安定團(tuán)結(jié)的事，要齊心合力地干好本職工作。第五章、糧油出入庫管理制度為加強(qiáng)企業(yè)規(guī)范化精細(xì)化管理，理順糧食出入庫流程，經(jīng)庫領(lǐng)導(dǎo)班子研究決定，出入庫手續(xù)按以下規(guī)定執(zhí)行：糧食出入庫：

糧庫保溫門窗廠-糧庫保溫門窗-上谷糧庫門窗注重質(zhì)量(查看)由商丘市上谷倉儲設(shè)備有限公司提供?！凹Z庫機(jī)械通風(fēng)設(shè)備,保溫門窗,環(huán)流熏蒸設(shè)備,糧情檢測設(shè)備”選擇商丘市上谷倉儲設(shè)備有限公司，公司位于：商丘市虞城縣界溝鎮(zhèn)沈莊村，多年來，上谷倉儲設(shè)備堅持為客戶提供好的服務(wù)，聯(lián)系人：沈明海。歡迎廣大新老客戶來電，來函，親臨指導(dǎo)，洽談業(yè)務(wù)。上谷倉儲設(shè)備期待成為您的長期合作伙伴！同時本公司還是從事河南糧庫通風(fēng)，糧庫通風(fēng)設(shè)備，糧庫通風(fēng)地籠的廠家，歡迎來電咨詢。