在我國環(huán)境污染日益嚴峻的今天，節(jié)能減排更應該從每一件事情抓起，雖然從環(huán)境保護層面上來說排煙管道有和沒有基本上是一樣的，因為它也是將廚房油煙排到大氣中去。但是，環(huán)能高科鄭州排煙管道的負責人告訴我們，排煙管道在環(huán)境保護方面的好處就是它經過高空排放，可使廢氣在自然中稀釋排放，相對其它排煙方式還是有巨大的優(yōu)勢的。

送風系統(tǒng)應為直流方式，廚房的通風系統(tǒng)宜采用變速風機或關聯又風機進行送排風。

送排風口布置

廚房內送、排風口的布置應按灶具的具體位置加以考慮，不要讓送風射流擾亂灶具的排風性通。確定送風出口的出口風速時，在距地2m左右時的區(qū)域風速<0.25m/s較為理想。送風口應沿排風罩方向布置，離開罩子前方0.7m，而排風口距排風罩越遠越好。

機房、風機及風管的布置

廚房的排風機宜設在廚房的上部，廚房為公共建筑中的一部分時，其排風機宜設在屋頂層，這可以使風道內處于負壓狀態(tài)，避免氣味外溢。廚房的排風機一般應選用離心風機，廚房的排風管應盡量避免過長的水平風道。廚房的排風管應盡量避免過長的水平風道。廚房的排風豎井與排煙道靠在一起以加大抽力。

防火、排煙

廚房的排氣系統(tǒng)宜按防火分區(qū)劃分，排煙管道工程，盡量不穿過防火墻，穿過時應裝防火閥。

廚房通風系統(tǒng)的管道應采用不燃燒材料制成。

 

加壓設計要求1．高層建筑防煙樓梯間及其前室、合用前室和消防電梯前室的機械加壓送風量應由計算確定，或查表確定。當計算值與查表結果不一致時，應按兩者中較大值確定。2．層數超過32層的高層建筑，其送風系統(tǒng)及送風量應分段設計。3．剪刀樓梯間可合用一個風道，其風量應按二個樓梯間風量計算，送風口應分別設置。4．封閉避難層（間）的機械加壓送風量應按避難層凈 面積每平方米不小于30立方米/小時計算。5．機械加壓送風的防煙樓梯間和合用前室。6．機械加壓送風機的全壓，除計算不利環(huán)管道壓頭損失外，尚應有余壓。

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