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會(huì)議議程主要是酒店各部門經(jīng)理.總經(jīng)理匯報(bào)部門上周工作完成情況、本周工作打算、工作中存在的問(wèn)題以及需要協(xié)調(diào)、請(qǐng)示的各項(xiàng)工作。然后,酒.總經(jīng)理對(duì)各部工作進(jìn)行講評(píng)以及傳達(dá)相關(guān)的各項(xiàng)信息.總經(jīng)理進(jìn)行工作講評(píng)時(shí)切忌沒(méi)有具體態(tài)度,對(duì)該表?yè)P(yáng)的應(yīng)大力弘揚(yáng),該批評(píng)的予以嚴(yán)厲申斥、直至按照酒店的各項(xiàng)工作制度進(jìn)行相應(yīng)的獎(jiǎng)懲。會(huì)議還要由運(yùn)行.總經(jīng)理就本周工作進(jìn)行具體部署。**后,會(huì)議內(nèi)容.總經(jīng)理辦公室相關(guān)工作人員進(jìn)行記錄、存檔,根據(jù)需要.總經(jīng)理決定是否下發(fā)會(huì)議紀(jì)要,并.總經(jīng)理辦公室相關(guān)人員和人力資源部質(zhì)檢人員負(fù)責(zé)對(duì)各部任務(wù)完成情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,并及時(shí)反饋給酒店高層。4.中層干部會(huì)中層干部會(huì)一般放在周五下午進(jìn)行,會(huì)議參加的對(duì)象可擴(kuò)大到領(lǐng)班級(jí)。同酒店其它層級(jí)會(huì)議相比,中層干部會(huì)的培訓(xùn)職能大于管理職能。會(huì)議除了各部對(duì)本周工作進(jìn)行例行總結(jié)和通報(bào)外,更重要的是利用這個(gè)時(shí)間對(duì)酒店全體中、基層管理人員進(jìn)行管理知識(shí)培訓(xùn),鼓舞中、基層管理人員的士氣,起到為酒店培養(yǎng)后備管理干部作用。培訓(xùn)授課人可由酒店總辦成員以及部門經(jīng)理輪流擔(dān)任,根據(jù)需要也可以從院校或行業(yè)專家中聘請(qǐng)人員到店講課。5.部門管理例會(huì)部門管理例會(huì)的主持人是部門經(jīng)理。目前常用的OTA平臺(tái)主要包括攜程,美團(tuán)和飛豬等,一些特色酒店可擴(kuò)展至其他小眾民宿或短租平臺(tái)。匯川區(qū)花園酒店價(jià)格
并不是簡(jiǎn)單的要求服務(wù)員把每天配備的水果送到客人的房間就了事,更關(guān)鍵是要求服務(wù)員在第二天整理房間的時(shí)候根據(jù)水果盤里客人食用和吃剩水果的情況來(lái)判斷客人真正喜歡的是哪種水果,然后在第二天補(bǔ)充水果的時(shí)候按照客人的喜好來(lái)補(bǔ)充,這樣客人在食用的時(shí)候就能感受到你帶給他的真誠(chéng)體貼,讓客人真正體會(huì)到“賓至如歸”的家的溫馨,真正為客人提供“滿意”+“驚喜”的服務(wù)。四、把握細(xì)節(jié)服務(wù)俗話說(shuō)“事無(wú)巨細(xì)”,高質(zhì)量的酒店服務(wù)都非常關(guān)注細(xì)節(jié),因?yàn)榧?xì)節(jié)到位往往能給客人留下深刻的印象,為客人口口相傳打下較好的基礎(chǔ)。細(xì)心服務(wù)是在服務(wù)中關(guān)注細(xì)節(jié),在細(xì)節(jié)中尋找服務(wù)時(shí)機(jī),使賓客感到細(xì)致入微的服務(wù)。細(xì)心服務(wù)也體現(xiàn)了對(duì)賓客服務(wù)的廣度和深度,賓客想到的,能夠?yàn)橘e客做好,賓客沒(méi)有想到的,也要替賓客想到并做到。實(shí)踐證明,當(dāng)今酒店在這方面做的不是很到位,比如在住客房客人在房間休息的時(shí)候,服務(wù)員敲門問(wèn)客人的房間是否需要清掃。希望酒店今后在細(xì)節(jié)方面更進(jìn)一步的加強(qiáng)。在越來(lái)越趨個(gè)性化的消費(fèi)市場(chǎng),熱情,真誠(chéng)地為顧客利益著想的服務(wù),往往會(huì)給顧客帶來(lái)更大的滿足。個(gè)性化服務(wù)正是順應(yīng)世界酒店業(yè)的這種潮流而提出的。當(dāng)然。匯川區(qū)花園酒店價(jià)格前臺(tái)工作內(nèi)容復(fù)雜多樣,24小時(shí)輪崗制度更是對(duì)前臺(tái)管理的及時(shí)性提出了苛刻的要求。
一年也沒(méi)有多少的費(fèi)用,但是對(duì)于品牌方來(lái)講這項(xiàng)收費(fèi)很重要,主要原因是因?yàn)樘卦S經(jīng)營(yíng)酒店的經(jīng)營(yíng)均不是品牌方的團(tuán)隊(duì)都是由業(yè)主方的團(tuán)隊(duì)來(lái)去經(jīng)營(yíng),那么他是否在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程當(dāng)中達(dá)到了品牌方各項(xiàng)硬件軟件的要求,通過(guò)什么去監(jiān)測(cè)評(píng)分呢?品牌方是通過(guò)質(zhì)量管理檢查來(lái)實(shí)現(xiàn)的,而質(zhì)量管理檢查的這個(gè)費(fèi)用支出就是業(yè)主方支付的這個(gè)監(jiān)督的費(fèi)用。特許經(jīng)營(yíng)和委托管理的差價(jià)有多少,每家酒店品牌不一樣。但是大數(shù),大的趨勢(shì),特許經(jīng)營(yíng)的業(yè)主方需要交給品牌方的費(fèi)用,大概會(huì)是委托管理業(yè)主方需要交給品牌方費(fèi)用的一半或者是更少。服務(wù)支持體系在進(jìn)行特許經(jīng)營(yíng)合作的時(shí)候,有哪些品牌方能為業(yè)主方提供的服務(wù)或者能夠?yàn)闃I(yè)主方實(shí)現(xiàn)品牌標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)這個(gè)酒店,幫助業(yè)主去更好地自己經(jīng)營(yíng)酒店。以某某國(guó)際酒店集團(tuán)整個(gè)的服務(wù)架構(gòu)作為一個(gè)案例,業(yè)主方要開始操作或者是想要加盟某某國(guó)際酒店集團(tuán)的品牌時(shí)候:1、酒店品牌方發(fā)展部發(fā)展部幫助業(yè)主方判斷這個(gè)項(xiàng)目是不是適合做國(guó)際品牌酒店,在這樣的一個(gè)基本硬件條件下,如選址等,是不是未來(lái)能夠盈利,這是發(fā)展部要跟業(yè)主方去來(lái)探討的事情,那么發(fā)展部跟業(yè)主方探討好將所有特許經(jīng)營(yíng)合作的商務(wù)性的條款,與業(yè)主方達(dá)成共識(shí),簽署**終的一個(gè)合作協(xié)議。
才能建立起真正的團(tuán)隊(duì),也只有這樣的團(tuán)隊(duì),才是有力量的團(tuán)隊(duì)。從這些酒店管理知識(shí)中,我們不難發(fā)現(xiàn),想要成功的管理一家酒店,就要有一個(gè)良好的管理理念,并且要讓這個(gè)理念在管理中得到落實(shí)。酒店接觸的是人,管理的也是人,所以應(yīng)該從人的角度出發(fā)去管理,而不是去管理一個(gè)制度。每一個(gè)酒店管理者都求賢若渴,只是,我們不求天上掉下個(gè)林妹妹,所以也別求天上掉下個(gè)人才,培養(yǎng)一個(gè)人才還是比較可能的。免責(zé)聲明部分文章、圖片等內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)、網(wǎng)友投稿,*供閱讀分享。支持、尊重原創(chuàng),版權(quán)歸原作者所有。如果不當(dāng)請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系,我們將及時(shí)刪除!【資格認(rèn)證】IHMAR國(guó)際飯店注冊(cè)職業(yè)經(jīng)理人資格認(rèn)證系全球**間國(guó)際公認(rèn)的****職資認(rèn)證,IH&RA(國(guó)際飯店與餐館協(xié)會(huì))作為**六大常駐機(jī)構(gòu)系全球飯店與餐飲行業(yè)***的官方**,其主要職責(zé)是參與制定全球行業(yè)規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)、參與行業(yè)許可證的發(fā)放、資質(zhì)審查及職業(yè)資格認(rèn)證等。作為“舵手計(jì)劃”**部分的《國(guó)際飯店注冊(cè)職業(yè)經(jīng)理人》系列資格認(rèn)證與培訓(xùn)獲得了全球近175個(gè)國(guó)家、地區(qū)及大多數(shù)國(guó)際飯店集團(tuán)協(xié)會(huì)成員的一致認(rèn)同,(美飯協(xié)、中飯協(xié)、中旅飯協(xié)等均是其**會(huì)員單位)包括45萬(wàn)家飯店和1000萬(wàn)家餐館。根據(jù)日常經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行設(shè)施設(shè)備的定期維修和維護(hù),這也是對(duì)酒店管理者綜合能力考察的一種有效方式。
一定會(huì)強(qiáng)調(diào)總經(jīng)理人選的數(shù)量,大概不超過(guò)三個(gè),必須要在這幾個(gè)當(dāng)中選擇一名總經(jīng)理,所以業(yè)主方盡管是有批準(zhǔn)的權(quán)利,但是實(shí)際上酒店管理公司對(duì)于總經(jīng)理的委派是有一定的或者是說(shuō)相對(duì)來(lái)說(shuō)比較大的一個(gè)控制權(quán)。特許經(jīng)營(yíng)酒店品牌方?jīng)]有權(quán)力去派駐總經(jīng)理,總經(jīng)理由業(yè)主方自己來(lái)選派自己來(lái)遴選,**終決定這一名總經(jīng)理。那么許可人也就是酒店品牌的公司。它可以對(duì)這個(gè)酒店的總經(jīng)理的好與壞給予意見,但是它并沒(méi)有**終的批準(zhǔn)權(quán),也就是總經(jīng)理的選派在特許經(jīng)營(yíng)的這個(gè)商業(yè)模式向下是由被許可人也就是業(yè)主方自己來(lái)決定的。對(duì)于全權(quán)(委托)管理的總經(jīng)理,必須要經(jīng)過(guò)該酒店集團(tuán)的培訓(xùn),他(她)必須要拿到資格上崗認(rèn)證才能夠作為該酒店集團(tuán)旗下品牌的總經(jīng)理入職,總經(jīng)理到位以后,所有酒店的主要部門的負(fù)責(zé)人,比如說(shuō)財(cái)務(wù)總監(jiān)、人力資源總監(jiān)、市場(chǎng)銷售總監(jiān)等,均是由總經(jīng)理到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)以后自行組建團(tuán)隊(duì)。所以實(shí)際上在委托管理和特許經(jīng)營(yíng)的這個(gè)**分配上,在采取這樣合作模式的時(shí)候,應(yīng)該是更為關(guān)注總經(jīng)理是由誰(shuí)來(lái)選派。特許經(jīng)營(yíng)業(yè)主方有選派總經(jīng)理的權(quán)力。三、財(cái)權(quán)在我們酒店的業(yè)主方尋求跟國(guó)內(nèi)外品牌合作的過(guò)程當(dāng)中,比較關(guān)注的地方就是這財(cái)權(quán)是由誰(shuí)來(lái)把控。恒源泉大酒店是一個(gè)集經(jīng)濟(jì)型與舒適型為一體的高性價(jià)比酒店。匯川區(qū)客棧預(yù)訂
酒店?duì)I銷是大部分單體酒店業(yè)主容易忽視的一塊。匯川區(qū)花園酒店價(jià)格
業(yè)主方**關(guān)注的人員財(cái)務(wù)以及物品這三大支配權(quán)是完全由酒店品牌公司來(lái)控制的,當(dāng)然它是受到了酒店業(yè)主方的監(jiān)管。特許經(jīng)營(yíng)與全權(quán)(委托)管理**大的區(qū)別就是酒店品牌公司是將其旗下的品牌的使用權(quán)以及它品牌背后相應(yīng)的知識(shí)產(chǎn)權(quán),所有品牌在建設(shè)時(shí)期的建造、機(jī)電、內(nèi)裝以及在酒店開業(yè)之后的所有的營(yíng)運(yùn)SOP的標(biāo)準(zhǔn)全部特許給酒店的業(yè)主方來(lái)使用,酒店的業(yè)主方需要自行組建團(tuán)隊(duì)或者是聘用第三方的管理公司的團(tuán)隊(duì)來(lái)運(yùn)營(yíng)酒店。酒店品牌公司不出管理的團(tuán)隊(duì),那么也就是說(shuō)在酒店的日常經(jīng)營(yíng)當(dāng)中的人、財(cái)、物是由業(yè)主方來(lái)掌控的。對(duì)特許經(jīng)營(yíng)的模式向下跟我們常見的全權(quán)(委托)管理的合作模式**為不一樣的地方。特許經(jīng)營(yíng)是業(yè)主方在酒店的日常經(jīng)營(yíng)當(dāng)中自行組建團(tuán)隊(duì)來(lái)管理這個(gè)酒店根據(jù)酒店品牌公司提出的要求來(lái)實(shí)操,而酒店品牌公司沒(méi)有實(shí)際的日常經(jīng)營(yíng)的權(quán)利,而只是起到一個(gè)監(jiān)督的作用。監(jiān)督酒店的業(yè)主方也就是被特許人一定要按照酒店品牌各個(gè)方面的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)建設(shè)和營(yíng)運(yùn)這個(gè)酒店。二、**全權(quán)(委托)管理酒店的總經(jīng)理一定是由酒店品牌公司來(lái)負(fù)責(zé)遴選委派總經(jīng)理,當(dāng)然在派出去之前這一個(gè)總經(jīng)理的人選是需要經(jīng)過(guò)業(yè)主方的批準(zhǔn)的,但是一般國(guó)際品牌的酒店管理公司在委托管理合同談判的過(guò)程當(dāng)中。匯川區(qū)花園酒店價(jià)格
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