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深型抽油煙機(jī)排煙率高,能與不同風(fēng)格的現(xiàn)代廚房家具匹配,深型外罩能更大范圍地抽吸烹飪油煙,其深型的機(jī)身便于安裝功率強(qiáng)勁的電機(jī),這使得油煙機(jī)的吸煙率大大提高。薄型抽油煙機(jī)重量輕、體積小、易懸掛,但其薄型的設(shè)計(jì)和較低的電機(jī)功率,使相當(dāng)一部分烹飪油煙不能被納入抽吸范圍,有機(jī)會(huì)逃逸于室內(nèi),其排煙率明顯低于其它兩類機(jī)型。柜式抽油煙機(jī)由排煙柜和油煙機(jī)組成,油煙柜呈錐形,當(dāng)風(fēng)機(jī)開動(dòng)后,柜內(nèi)形成負(fù)壓區(qū),排煙管道凈化工程,外部空氣向內(nèi)部補(bǔ)充,排煙柜前面的開口就形成一個(gè)進(jìn)風(fēng)口,油煙及其它廢氣無法逃出,確保油煙和氮氧化物的抽凈率。
抽油煙機(jī)又稱吸油煙機(jī),是一種凈化廚房環(huán)境的廚房電器。它安裝在廚房健康節(jié)能 吸油煙機(jī)爐灶上方,能將爐灶燃燒的廢物和烹飪過程中產(chǎn)生的對(duì)人體有害的油煙迅速抽走,排出室外,減少污染,凈化空氣,并有防毒、防爆的安全保障作用。抽油煙機(jī)需要定期進(jìn)行清洗,簡(jiǎn)單清洗是處理不掉油污的,清洗抽油煙機(jī)必須使用的清洗劑進(jìn)行清洗。
無論是新建還是改擴(kuò)建工程,商用廚房的設(shè)備布局確定后,就可以展開排煙通調(diào)系統(tǒng)設(shè)計(jì)。排煙通調(diào)系統(tǒng)的排風(fēng)量、新風(fēng)量是針對(duì)廚房設(shè)備產(chǎn)生的油煙、蒸汽、廢氣排風(fēng)量設(shè)計(jì)的。因而,只有在產(chǎn)生油煙、蒸汽、廢氣的廚房設(shè)備位置、數(shù)量確定后,才能進(jìn)行準(zhǔn)確計(jì)算。由于不同工程,所處階段進(jìn)度不同,排煙通調(diào)系統(tǒng)設(shè)計(jì)切入點(diǎn)不同。新建工程階段是在總體規(guī)劃設(shè)計(jì)階段,
改擴(kuò)建工程是在廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)。
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