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廚房室內(nèi)的管路布置要遵循“短”原則,少用彎頭,特別是大角度彎頭。這種布管方式與空調(diào)的“橫豎整齊”有所不同,目的是確保排油煙效果,還可節(jié)省投資。煙罩之上的集氣管的主出口首d選煙罩的中部位置。新風(fēng)管和排風(fēng)管穿越于房間隔墻處均設(shè)消聲器。廚房的排風(fēng)管應(yīng)盡量避免過(guò)長(zhǎng)的水平風(fēng)道,排煙管道設(shè)計(jì),否則不利于煙氣的迅速排出,影響排風(fēng)效果,通常排風(fēng)管遠(yuǎn)距離不超過(guò)15m。水平管道要有2%以上坡度,坡向排煙罩,在管道低處設(shè)置集油盒。廚房的機(jī)械或自然垂直排風(fēng)管道,應(yīng)采取防止回流的措施。水平管道末端采用活法蘭連接,以便清理油垢。原則上不允許將油煙排入地下排污或排水井道,效果極差,從衛(wèi)生安全方面
而言也是不可以的。廚房的總進(jìn)風(fēng)口和排煙口要分開(kāi)設(shè)置,防止短路,進(jìn)風(fēng)口距室外自然地面2m以上。如進(jìn)風(fēng)口和排風(fēng)口在同一層,朝向相同且臨近時(shí),進(jìn)風(fēng)口必須低于排風(fēng)口。不同朝向位置的排風(fēng)口氣流不得回流至進(jìn)風(fēng)口。廚房所在建筑物高度小于
等于15m時(shí),油煙排放口應(yīng)高出屋頂[130],原則上要高出建筑物2m以上[131]。建筑物高度大于15m時(shí),油煙排煙口高度應(yīng)大于
15m[130]。排風(fēng)管的室外排氣口上應(yīng)安裝受室外風(fēng)壓影響小的管帽(管罩)制成品。
油煙管道清洗標(biāo)準(zhǔn)
1、煙罩煙道清洗后90%以上可以見(jiàn)到煙道原有的內(nèi)壁鐵皮色,不殘留塊狀頑固油污;
2、灶臺(tái)表面免費(fèi)清潔,做到表面無(wú)油污,光亮整潔;
3、風(fēng)機(jī)葉輪達(dá)到表面90%以上能夠見(jiàn)到底漆,電機(jī)底部無(wú)沉淀的油污;
4、外部煙道采用不同清洗方式會(huì)達(dá)到不同的效果:
a、開(kāi)孔法可做到煙道內(nèi)壁90%以上露出原有的金屬顏色;
b、機(jī)械設(shè)備法只能清除表面85%左右的油污。
武漢誠(chéng)運(yùn)力通通風(fēng)管道工程有限公司
廚房排煙管道的水平段不宜太長(zhǎng),一般水平s遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過(guò)15m并且要有2%以上的坡度,水平末端設(shè)活接頭,以方便清理油垢。排風(fēng)速度按規(guī)范不得低于10m/s,以防風(fēng)速過(guò)低使油附著于煙道上,接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。
排煙管道的設(shè)計(jì)和安裝不合理,往往會(huì)造成廚房排煙不通暢,直接影響油煙凈化器的使用。
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