真空滾揉機(jī)是一種食品腌制設(shè)備，適用于肉類(lèi)，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，整雞、整鴨、鵝肉，豬肉，魚(yú)肉，蛋及蔬菜、果品等的快速均勻腌制。

真空滾揉機(jī)工作時(shí)是在真空狀態(tài)下，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)、相互撞擊、摔打，牛肉真空滾揉機(jī)，可以使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，增加了出品率。

真空滾揉機(jī)還可以選配電腦控制變頻技術(shù)的功能，使?jié)L揉機(jī)軟啟動(dòng)達(dá)到保護(hù)電機(jī)的作用，真空滾揉機(jī)，具有變

頻、自動(dòng)化、轉(zhuǎn)速可調(diào)、省電的優(yōu)點(diǎn)。

      真空腌制機(jī)是食品在真空（負(fù)壓）下進(jìn)行腌制處理，腌漬液在真空狀態(tài)下能快速地滲透到食品的每個(gè)細(xì)微毛孔和空隙中。適合不同肉類(lèi)加工場(chǎng)和快餐連鎖店使用。由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時(shí)間，而且使肉塊充分吸收鹽水，肉類(lèi)真空滾揉機(jī)，使蛋白質(zhì)溶解。這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松弛，達(dá)到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率

       公司堅(jiān)持以“品質(zhì)誠(chéng)信價(jià)值，真空滾揉機(jī)廠家，價(jià)值致勝未來(lái)”的經(jīng)營(yíng)原則，不斷進(jìn)行新工藝改進(jìn)，精益求精，竭誠(chéng)向國(guó)內(nèi)外客戶提供優(yōu)良的產(chǎn)品和服務(wù)。實(shí)現(xiàn)雙贏共創(chuàng)美好未來(lái)。

真空滾揉機(jī)的日常保養(yǎng)很重要，關(guān)系到真空滾揉機(jī)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用壽命，日常維護(hù)重要的一步是真空泵，真空泵缺油、油污染是真空泵毀壞的一大原因，真空泵應(yīng)該每月一次停泵檢查油的污染情況，如果真空泵內(nèi)油的情況已經(jīng)被污染，則應(yīng)該及時(shí)換油。換油之前泵必須空載正轉(zhuǎn)15分鐘。讓油加熱后停泵旋開(kāi)放油塞將污油放盡。用一些新油或者清洗用油清洗泵后注入新的真空泵油。

特別提示：真空泵油使用真空泵Z用油，不能用別的油品代替。

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