玉米漂燙冷卻又叫殺青機，漂燙玉米必備的一臺設(shè)備，玉米殺完菌緊接著漂燙、漂燙固色作業(yè)。原理是在98度以內(nèi)的熱水中燙漂，低溫漂燙溫度、時間可根據(jù)玉米的特性任意調(diào)節(jié)，特點是集快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成，玉米可以保持原來的色澤，玉米漂燙完以后顏色保持不變。設(shè)備采用全自動進(jìn)料出料運行，與玉米清洗機自動連接成為流水線，該機可以根據(jù)客戶的實際生產(chǎn)情況設(shè)置為蒸汽加熱或者電加熱。

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      漂燙殺青是葉菜凈菜加工重要之一預(yù)處理工序，是在98度以內(nèi)的熱水中燙漂1~2分鐘，漂燙使用的溫度、時間可根據(jù)蔬菜的特性任意調(diào)節(jié)，特點是集快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成，使果蔬保持原有的自然色澤，可以讓各類蔬菜的處理率效果更佳。

      農(nóng)產(chǎn)品加工旺季，果蔬，蔬菜陸續(xù)上市，好的產(chǎn)品從清洗開始，加工過程中清洗是一個難題，因為市場上清洗設(shè)備很多，老板們不知道自己該選擇哪款設(shè)備，請留言，我們?yōu)槟扑]。

     蔬菜殺青意思是指將水加熱（100度之內(nèi)）后，放入食材漂燙幾分鐘（蔬菜不同，漂燙時間不一），讓酵素失去活性的殺青方式。例如花椰菜、四季豆等在炒之前都會先用熱水漂燙，撈起后再冷卻，除了能夠去除澀味，食品漂燙機定制，還能保持其翠綠的色澤。

     蔬菜深加工，由機械設(shè)備來完成。蔬菜漂燙殺青機的工序是先燙漂，漂燙機定制，再冷卻，作用是脫水、鈍化酶、預(yù)煮一次性完成，海產(chǎn)品漂燙機定制，漂燙時間、溫度，工藝設(shè)定，自動控制，質(zhì)量好、效率更高。

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