爐灶安裝方法

安裝方法

1、首先檢查確認(rèn)使用氣源種類符合爐灶銘牌規(guī)定的燃?xì)夥N類，使用壓力匹配無誤方可進(jìn)行安裝。

2、爐灶應(yīng)安裝在廚房內(nèi)，不允許靠近可燃物品，并要求安置在脫排油煙罩下。燃?xì)?、自來水管鑲接緊固。

3、如安裝在地下室或通風(fēng)條件不良場所，應(yīng)按有關(guān)規(guī)定必須安裝燃?xì)鈭缶熬o急氣源切斷開關(guān)。

4、組合排列合，注意爐體的平整，調(diào)整節(jié)爐灶腳螺栓必須調(diào)整到統(tǒng)一高度，并注意灶體的落水傾斜。

5、如輸入氣源壓力超出灶前壓力，則應(yīng)配有減壓閥。

6、風(fēng)機(jī)電源插座應(yīng)設(shè)在干燥、清潔的位置，好選用防水插座，以保證電器設(shè)備安全運(yùn)轉(zhuǎn)，風(fēng)機(jī)有電氣開關(guān)控制。

1、為何說商用電磁爐對比簡單清洗？

　　商用電磁爐選用電加熱的方法，沒有燃料殘漬和廢氣污染，鍋具運(yùn)用后用水一沖一擦即可，電磁爐自身也很好整理。這關(guān)于別的爐具來說是不可幻想的，煤氣灶具用 不多長時刻即是黑乎乎的一層。相同，電磁爐，微波爐的內(nèi)膛整理是十分令人頭疼的事情，而運(yùn)用電磁爐卻沒有這些費(fèi)事，它、無明火、不發(fā)作廢氣。因而，電磁爐對比 簡單清洗。

　　2、運(yùn)用商用電磁爐，加熱功率會不會下降？

　　運(yùn)用商用電磁爐，雙頭小炒電磁爐，其熱功率不會下降，其功率相同于油爐及氣爐。以80cm鍋為例，鍋加滿水正巧為50kg，燒沸時刻是18min擺布，140ck油爐和120cm氣爐燒沸時刻均是19min擺布，所以加熱功率與油爐及氣爐相仿，差別不大。

2、大功率電磁灶的應(yīng)用

　　A、功率范圍：和國際市場的商業(yè)產(chǎn)品的功率是不同的。一般民用電磁爐的功率單爐在3.5KW以下，而中國的大功率電磁灶功率范圍在0.3—25KW之間，基本涵蓋了整個國內(nèi)商用產(chǎn)品的范圍。而在國際市場中，因為西餐基本上沒有爆炒，商用產(chǎn)品為了市場的需求，基本沒有高于8KW的產(chǎn)品。

B、國內(nèi)外大功率電磁灶現(xiàn)狀

　　國外電磁灶功率一般在8KW以下，以平面灶為主。四頭平面灶的出貨量非常大；國內(nèi)爐灶功率較國外商用產(chǎn)品的功率大，一般在25KW以下，并且以凹灶居多。這都是基于國內(nèi)爆炒等飲食習(xí)慣的基礎(chǔ)上的。

　　大功率電磁灶的應(yīng)用領(lǐng)域一般為：賓館，雙大鍋電磁爐，酒店，中西快餐業(yè)，家用電磁爐，火車餐車，輪船餐廳，、企業(yè)、機(jī)關(guān)食堂，火鍋店和袋裝油炸食品電磁加熱設(shè)備等，非常廣泛。

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