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食品:作為一種食品配料,氯化鈣可起到多價螯合劑和固化劑的作用,它已被歐盟批準為允許作為食品添加劑使用,E編碼為E509。被美國食品藥品監(jiān)督管理局認為是“通常確認為是安全的物質”(Generally recognized as safe,縮寫為GRAS)。據估計每人每天攝入的氯化鈣食品添加劑有160至345毫克。
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氯化鈣是一種無色立方晶體,正常情況下呈白色或灰白色,形狀有許多粒狀.蜂窩塊狀.圓球狀.甚至不規(guī)格顆粒和粉末,無毒.無臭.味道有點苦。吸濕性強,液體氯化鈣銷售公司,而且暴露在空氣中容易潮解。易溶于水,同時釋放大量熱量,其水溶液呈微堿性。
1.冬季常用作融雪劑,尤其是道路上.高速公路等,能達到環(huán)保快速融雪的特點。
2.由于其強大的吸水功能,液體氯化鈣哪里有賣,也可用作枯燥劑。
3.氯化鈣水溶液是制冷機和制冰的重要制冷介質。它還能加速混凝土硬化,增加施工砂漿的耐寒性,是一種優(yōu)良的施工防凍劑。
4.食品級氯化鈣用于食品行業(yè)。氯化鈣可作為添加劑添加到飲用水或飲料中,以添加礦物質含量并作為調味劑。
5.可用作食品速凍的致冷劑和保鮮劑。
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氯化鈣易溶于多種極性、質子性溶劑,20℃時在下列溶劑中的溶解度(g/100mL溶劑)::29.2,無水乙醇:25.8,正:15.8,:25.0,:11.5,乙二醇:21.6(25℃),甲酸:43.1,:15.0(30℃),聯(lián)氨:16.0。但在偶極溶劑及低極性溶劑中,如、等則僅微溶或難溶。
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