常見(jiàn)的吸油煙機(jī)，均是仿德國(guó)、意大利等國(guó)機(jī)型的舶來(lái)品，這些舶來(lái)品忽略了中國(guó)家庭與西方家庭飲食習(xí)慣上的巨大差別，而將消費(fèi)者帶入了一個(gè)誤區(qū)。西式家庭做飯一般沒(méi)有明火，且油溫僅有130攝氏度左右，故油煙很小。中西分廚不一定非得靠隔斷來(lái)實(shí)現(xiàn)，利用T型操作區(qū)的中間區(qū)域，開(kāi)放式廚房左右分隔出兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立的就餐空間。

開(kāi)放式廚房抽油煙機(jī)，是中島油煙機(jī)，又稱(chēng)吊掛式油煙機(jī)，是配合島式開(kāi)放型廚房開(kāi)發(fā)出來(lái)的歐式風(fēng)格產(chǎn)品，全不銹鋼機(jī)身打造，整個(gè)機(jī)身塑造出一個(gè)經(jīng)典的廚房代表作。在和開(kāi)放式廚房配套過(guò)程中，逐漸形成為櫥柜量身定制的一體化服務(wù)，特別是在尺寸和外觀(guān)上，和不同風(fēng)格的櫥柜形成搭配。

廚房材料的使用多元化和個(gè)性化的一種趨勢(shì)，但還是應(yīng)該堅(jiān)持以實(shí)用性為主。一些業(yè)主沒(méi)有根據(jù)自己對(duì)廚房的實(shí)際使用需要選用裝修材料，而是過(guò)分追求裝修材料的時(shí)尚性，如使用一些表面有著各種浮雕式圖案的磁磚，雖然可以給廚房營(yíng)造出各種時(shí)尚的裝修效果，排煙管道凈化工程，但若廚房使用時(shí)產(chǎn)生的油煙比較多，這些磁磚就會(huì)成為使用者一個(gè)沉重的清潔負(fù)擔(dān)。“這些磁磚凹凸不平的表面，很容易成為藏污納垢的地方，滋養(yǎng)細(xì)菌。

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