鉅兆智能自動(dòng)炒菜機(jī)器人

功能

   1、智能電腦程序控制各種炒菜流程

   2、自動(dòng)加熱與火力準(zhǔn)確控制

   3、自動(dòng)調(diào)速拋炒速度

   4、自動(dòng)準(zhǔn)確注油及油預(yù)熱

   5、自動(dòng)準(zhǔn)確注水及注下鍋鏟

   6、故障自診斷及提示

   7、人性化語(yǔ)音操作提示

   8、多達(dá)1000個(gè)菜肴程序儲(chǔ)存空間

   9、菜單的更改及添加功能（加密狗）

   10、自帶下料盒，自動(dòng)味水瓶罐

   11、自動(dòng)拋炒、開(kāi)關(guān)火、傾倒、停機(jī)功能

   12、操作人員安全保護(hù)

   13、顯示所用主料及配料的用量

   14、加裝人工操作按鍵，可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)到人工自由轉(zhuǎn)換功

鉅兆商用炒菜機(jī)器人

為解決餐飲兩大難題：

1、招工難、用工貴，管理難已成為餐飲界共識(shí)；

--能源和人力成本不斷攀升；

--人為經(jīng)驗(yàn)式烹飪，菜肴品質(zhì)難穩(wěn)定，食品安全難保證；

--廚師培訓(xùn)難、管理難的矛盾尤為突出；

2、工藝模式落后，具體表現(xiàn)為原始的生產(chǎn)方式，難以支持化、標(biāo)準(zhǔn)化

隨著人們生活水平的提高，對(duì)味覺(jué)要求越來(lái)越高，特別是餐飲連鎖餐廳，炒菜機(jī)器人廠家，每個(gè)店的口味要一致，家用炒菜機(jī)器人，真的很難，而鉅兆智能炒菜機(jī)器人解決中餐出品標(biāo)準(zhǔn)化，逐漸在餐飲領(lǐng)域中得到了廣泛的應(yīng)用，在應(yīng)用中智能炒菜機(jī)器人設(shè)備不僅做到出餐標(biāo)準(zhǔn)化，還解決了餐廳招工難、用工貴管理難等難題！

用途：鉅兆全自動(dòng)炒菜機(jī)器人適用于中餐連鎖、粵菜連鎖、西北菜連鎖、茶餐廳連鎖、川菜連鎖、湘菜連鎖 、蛋炒蛋連鎖、炒粉店連鎖等食品加工領(lǐng)域

特點(diǎn)：鉅兆全自動(dòng)炒菜機(jī)器人，采用電磁加熱原理，炒菜機(jī)器人哪個(gè)好，通過(guò)超高頻交流電通過(guò)線圈所產(chǎn)生的變化磁場(chǎng)在鍋體內(nèi)形成渦流對(duì)鍋體加熱，具有升溫迅速，控溫準(zhǔn)確、控溫智能（采用雙溫度控制系統(tǒng)）等傳統(tǒng)加熱方式不具備的優(yōu)點(diǎn)。

拋炒系統(tǒng)為模擬人工拋炒過(guò)程，配合鍋鏟把食物拋開(kāi)劃散，可實(shí)現(xiàn)大師拋炒出來(lái)的飯菜一樣，拋炒速度變頻可調(diào)控，能更好的配合不同菜系的烹飪工藝。

傳感系統(tǒng)采用品牌液壓動(dòng)力單元，炒菜機(jī)器人，輕觸按鈕即可實(shí)現(xiàn)鍋體穩(wěn)定拋炒。

整機(jī)采用的電器件、電機(jī)、軸承等全部為進(jìn)口或品牌，鍋體為食品級(jí)304材質(zhì)，厚度≧10mm，加熱區(qū)域占到鍋體的2/3，加熱性能及強(qiáng)度非其他封頭式鍋體可比擬。外殼材質(zhì)全部為304不銹鋼，美觀，耐腐蝕。

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