消毒柜的功能

大多數(shù)消毒柜設(shè)有消毒、保溫、烘干、開門、報(bào)警等多種功能。

一般選擇單一的消毒柜功能即可。其他功能根據(jù)自身家庭需要選擇。

一般消費(fèi)者購買單一消毒功能消毒柜即可，為適合不同種類的食具消毒，消毒柜，可考慮購買臭氧、高溫消毒型雙門柜，其他功能則可根據(jù)不同的需求來選用。保溫功能主要保持食具具有一定的溫度，低溫消毒柜，使用食具時(shí)手感較舒適，尤其適合于廣大的北方地區(qū)。

商用消毒柜分類1.電熱食具消毒柜通過電熱元件加熱產(chǎn)生熱量來進(jìn)行食具消毒的消毒柜2.臭氧食具消毒柜通過臭氧作用而進(jìn)行食具消毒的消毒柜3.紫外線消毒柜把紫外線用作食具消毒手段之一的消毒柜，單僅靠紫外線消毒的消毒柜是不適用于食具消毒的4.多功能型食具消毒柜由兩種或超過兩種以上消毒的方法組合而成，對食具進(jìn)行消毒的消毒柜

按功能分：有單功能的和多功能的類別。單功能消毒柜通常采用高溫、臭氧、紫外線等單一功能來進(jìn)行消毒;多功能消毒柜多采用高溫、臭氧、紫外線、蒸汽、納米等不同組合方式來消毒，餐盤消毒柜，能夠殺滅多種病毒、細(xì)菌。

廚房消毒柜的注意事項(xiàng)：
1．消毒柜要“干用”   
    如果刷完的碗還滴著水就放進(jìn)消毒柜，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒柜的使用壽命。      2．消毒柜要常通電   
    消毒碗柜建議一兩天通電消毒一次，高溫消毒柜，少也要每周開一兩次，這樣既起到消毒的目的，又可延長其使用壽命。
3．餐具材料要選擇   
    塑料等不耐高溫的餐具不能放在下層高溫消毒柜內(nèi)，而應(yīng)放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內(nèi)消毒，以免損壞餐具。一些花花綠綠的盤子不宜放入消毒柜中消毒。   
4．位置擺放要科學(xué)   
   消毒柜應(yīng)放置在干燥通風(fēng)處，離墻不宜小于30厘米。     
5. 消毒過程中除非必需，否則不要打開柜門。 一般要10～20分鐘后，方可開柜取物。 每次消毒完畢，都要及時(shí)關(guān)閉電源，或拔下電源插頭。

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