在常壓下，氮的沸點為-196.56℃，1立方米的液氮可以膨脹至696立方米的純氣態(tài)氮（21℃）。如果加壓，可以在更高的溫度下得到液氮。液氮用于果蔬的貯存保鮮具有氣調(diào)的優(yōu)點，可調(diào)節(jié)農(nóng)副產(chǎn)品旺季和淡季供需方面的矛盾，減少貯存上的損失。液氮不燃。用霧狀水保持火場中容器冷卻?？捎渺F狀水噴淋加速液氮蒸發(fā)，液氮多少錢，但不可使水射至液氮，若遇高熱，容器內(nèi)壓增大，有開裂和爆的危險。

液氮注意事項

液氮是一種低溫液體，使用時需要注意以下事項：
1.液氮的溫度極低，使用時要戴上防護手套和眼鏡，避免直接接觸皮膚和眼睛。
2.液氮的蒸發(fā)會產(chǎn)生大量的冷氣，使用時要保持通風良好，避免冷氣聚集。
3.液氮的容器要保持密封，避免液氮泄漏。
4.液氮的溫度極低，可以迅速凍結(jié)生物組織，使用時要小心操作，避免。
5.液氮的溫度極低，可以迅速冷卻物質(zhì)，使用時要小心操作，避免冷卻過度。
6.液氮的溫度極低，可以迅速膨脹氣體，使用時要小心操作，避免氣體。
7.液氮的溫度極低，可以迅速凍結(jié)和膨脹物質(zhì)，使用時要小心操作，避免物質(zhì)。
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工業(yè)液氮是一種無色、透明的液體，由空氣中提取而來。其沸點為-196℃，凝固點約為零下40攝氏度左右，且容易被壓縮。
在生產(chǎn)過程中常使用冷凍機來產(chǎn)生高壓的液化氣體，然后將這種高壓力與大氣進行減壓對比使其成為發(fā)泡劑和冷凝劑等用途。而當這些氣體制成了泡沫以后就變成了中壓低溫液體或超臨界流體.由于它密度很小從而能浮到上面去形成很稀薄的揮發(fā)性溶液并能夠覆蓋其他成分而且還能抑制它們蒸發(fā)以免造成損失；此外它可以取代昂貴的制冷油或者冷卻水作為循環(huán)利用的熱交換介質(zhì);并且還用作對流傳熱的高質(zhì)量換熱器里的傳熱媒體以及強化空冷的天然空氣源熱泵的可逆致冷工質(zhì)等等很多方面發(fā)揮重要作用.因而具有很大商業(yè)價值和應用前景。

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