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廣州福滔微波設(shè)備有限公司——盒飯微波加熱設(shè)備批發(fā)
微波加熱設(shè)備原理
大規(guī)模工業(yè)微波加熱設(shè)備具有穿透性,使介質(zhì)內(nèi)外同時(shí)加熱,無(wú)需熱傳導(dǎo),因此加熱速度極快,同時(shí)不論物體形狀如何,由于物體內(nèi)外同時(shí)加熱,物料內(nèi)外溫差小,加熱均勻,不會(huì)產(chǎn)生常規(guī)加熱時(shí)的外焦內(nèi)生現(xiàn)象,使干燥質(zhì)量大大提高。
福滔微波設(shè)備有限公司——餐館盒飯加熱設(shè)備
大型工業(yè)微波加熱設(shè)備特點(diǎn)
一、快速加熱。
微波爐的加熱完全不同于傳統(tǒng)的加熱。該工藝使受熱材料本身成為發(fā)熱體,無(wú)需熱傳導(dǎo)。所以即使導(dǎo)熱較差的物料,冷鏈盒飯微波加熱設(shè)備定制,也能在很短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到加熱溫度。
二是高l效節(jié)能。
因?yàn)楹镔|(zhì)易吸收微波并發(fā)熱,所以除了傳輸損耗較小外,幾乎沒(méi)有其他損耗,所以熱效l率高且節(jié)能。
加熱至均勻。
不管物體的各個(gè)部分形狀如何,微波加熱都能使物體表面均勻地同時(shí)滲入電磁波而產(chǎn)生熱能。因此受熱均勻,不會(huì)出現(xiàn)內(nèi)生外焦現(xiàn)象。
廣州福滔微波設(shè)備有限公司——微波盒飯加熱爐批發(fā)
冷鏈盒飯和熱鏈盒飯的區(qū)別
熱鏈盒飯是指飯菜在中央廚房統(tǒng)一加工完成后,進(jìn)行分裝,然后通過(guò)恒溫物流配送到銷售地,無(wú)需加熱就可以直接食用。而冷鏈盒飯則是在中央廚房統(tǒng)一加工完成后,進(jìn)行分裝和密封,通過(guò)設(shè)備將盒飯冷藏,然后通過(guò)冷鏈物流配送到銷售地,冷鏈盒飯微波加熱設(shè)備廠家,需要用微波加熱后才能食用。
熱鏈盒飯因?yàn)椴恍枰芊?,在確保食品安全的前提下,可以采用鐵盒、木片、紙盒等多種材質(zhì)進(jìn)行包裝。而冷鏈盒飯需要用食品級(jí)材料制成的飯盒盛裝,用食品級(jí)材料的薄膜密封。封膜后的冷鏈盒飯由于內(nèi)部有水蒸氣,拍照效果肯定沒(méi)有熱鏈盒飯好。
福滔微波設(shè)備有限公司——便當(dāng)加熱設(shè)備批發(fā)
作為微波營(yíng)養(yǎng)快餐的先導(dǎo),具有如下優(yōu)點(diǎn):
1、合理的營(yíng)養(yǎng)配比(引入膳食、營(yíng)養(yǎng),配比合理);
2、熱鏈保鮮鏈接(保存過(guò)程快餐不會(huì)起變化);
3、微波集中加熱(集中快速,確保加熱后3小時(shí)食用完畢,符合快餐傳遞要求);
廣州福滔微波設(shè)備有限公司——微波盒飯加熱爐批發(fā)
微波加熱原理,冷鏈盒飯微波加熱設(shè)備品牌,微波加熱是利用極性分子在微波場(chǎng)中產(chǎn)生的高頻次振蕩,分子摩擦生熱而產(chǎn)生加熱作用的,所以前提條件必須是極性分子,非極性分子及共價(jià)結(jié)構(gòu)的分子是不被微波加熱的,沈陽(yáng)冷鏈盒飯微波加熱設(shè)備,而水本身就是極性分子,這也是微波用于烘干水分的主要原因。當(dāng)然除了水以外還要其它物料容易被微波加熱,比如碳材料、硅材料、金屬氧化物等等。
福滔微波設(shè)備有限公司——便當(dāng)加熱設(shè)備批發(fā)
微波加熱的原理是用磁控管將電能轉(zhuǎn)換成微波。在加熱過(guò)程中,在微波電場(chǎng)的作用下,物質(zhì)分子將以每秒24.5億次的頻率振蕩。分子在高頻磁場(chǎng)中振動(dòng)并相互碰撞,產(chǎn)生熱能,導(dǎo)致物質(zhì)被加熱。
微波加熱設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)是微波是電磁波。這種電磁波的能量比普通無(wú)線電波大得多,其波長(zhǎng)可達(dá)120毫米,能穿透深度達(dá)120毫米的物質(zhì)。加熱是整體加熱(即內(nèi)外同時(shí)加熱),傳統(tǒng)加熱方式的熱量不是從材料表層傳導(dǎo)的。
因此,加熱速度快,效率i高,安全環(huán)保。加熱速度比其他方法快4-10倍,熱效率i高達(dá)80%以上。因此,微波加熱設(shè)備是一種理想的食品加熱設(shè)備。
企業(yè): 廣州福滔微波設(shè)備有限公司
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