1、食堂餐廳的定位要清晰明確，廣州廚房改造工程 ，因?yàn)楝F(xiàn)在的由于人數(shù)比較多同時(shí)也是來此各地的生活飲食習(xí)慣各不相同，因此要求我們食堂在裝修的時(shí)候內(nèi)部每個(gè)小的餐廳或者售飯窗口的消費(fèi)群體定位要清晰明確，這樣我們才能夠更好的吸引住食客。 　　2、由于現(xiàn)在生活的多樣化，要求大學(xué)食堂餐廳設(shè)計(jì)要能夠滿足人們多樣化生活飲食習(xí)慣的需求;在設(shè)計(jì)裝修過程中內(nèi)部的餐飲類型和功能區(qū)域要完善，佛山廚房改造工程 ，首先給其創(chuàng)造一個(gè)舒適、方便的就餐環(huán)境。 　　3、現(xiàn)在的大學(xué)食堂在裝修的時(shí)候像卡座、包廂等等都是要具備的，廚房改造工程 ，因?yàn)殡S著生活質(zhì)量和現(xiàn)在人們消費(fèi)需求及消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變，卡座和包廂是現(xiàn)代大學(xué)食堂設(shè)計(jì)過程中也要重點(diǎn)考慮的;卡座和包廂主要是供高消費(fèi)和聚會(huì)的人們使用的。

快餐廚房是加工制作快餐食品的場(chǎng)所，快餐食品是相對(duì)于餐廳正餐或宴會(huì)大餐食品而言的?？觳筒蛷N房，大多配備炒爐、油等便于快速烹調(diào)出品的設(shè)備。其成品多較簡(jiǎn)單、經(jīng)濟(jì)，生產(chǎn)流程的暢達(dá)和節(jié)省是其顯著特征。

在選擇設(shè)計(jì)公司時(shí)，應(yīng)了解其是否在承接酒店賓館、員工食堂以及會(huì)所、商業(yè)寫字樓等廚房工程方面具有豐富經(jīng)驗(yàn)，是否在方案設(shè)計(jì)以及供水、供電、通風(fēng)等配套方案設(shè)計(jì)方面具有成熟的整套流程。

廚房設(shè)計(jì)原則

　　原則一：空間決定形式原則 依據(jù)空間大小決定廚房形式廚房依據(jù)空間的大小，可分為I字型、L字型、凹字型與中島型。

　　I字型廚房直線式的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單明了，順德廚房改造工程 ，通常需要面積7平方米，長(zhǎng)度為2米的空間。只要依照使用者的習(xí)慣將烹調(diào)設(shè)備由左至右或由右至左擺放即可。如果空間條件許可，也可將與廚房相鄰的空間部分墻面打掉，改為吧臺(tái)形式的矮柜，如此便可形成半開放式的空間，增加使用面積。

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