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蔬菜配送是餐飲管理邁入現(xiàn)代化管理體系的一個(gè)過(guò)程,它的出現(xiàn)表明分散無(wú)序和沒(méi)有一定
標(biāo)準(zhǔn)的舊式餐飲時(shí)代的結(jié)束,它標(biāo)志現(xiàn)代督飲業(yè)的興起。同時(shí),它又是農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化的必然產(chǎn)物。有蔬菜配送體系才會(huì)有餐飲服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化,兩者相輔相成。
萬(wàn)家歡送菜公司配送的新鮮肉類、蛋類有:牛肉、豬肉、雞肉、臘肉、肉卷、排骨、牛腩、五花肉、新西蘭牛腩塊、豬耳朵、豬筒骨、雞蛋、鴨蛋、土雞蛋、土鴨蛋等等。
萬(wàn)家歡送菜公司配送的海鮮水產(chǎn)類有:淡水鯽魚(yú)、鮑魚(yú)、草魚(yú)、鯇魚(yú)、黃河金鯉魚(yú)、黃魚(yú)(大黃花魚(yú))、基圍蝦、螃蟹、蝦、河蝦、草蝦等等。
倉(cāng)儲(chǔ)的環(huán)境:萬(wàn)家歡蔬菜配送公司需要定期消毒整個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境,倉(cāng)庫(kù)里面不能夠有細(xì)菌滋生。倉(cāng)庫(kù)打掃要經(jīng)常進(jìn)行,確保倉(cāng)庫(kù)一直出于整潔的環(huán)境之下。嚴(yán)格消毒所有倉(cāng)儲(chǔ)工具,尤其是要徹底消毒好一些死角部分,長(zhǎng)期不清理是不可以。直接和蔬菜接觸的周轉(zhuǎn)箱需要合理存放,在放置蔬菜之前應(yīng)當(dāng)確保衛(wèi)生情況。
配送的效率:每天及時(shí)為企業(yè)配送蔬菜肉食是每個(gè)萬(wàn)家歡蔬菜配送公司都應(yīng)該要做到的,不能夠耽誤企業(yè)食堂蔬菜使用。不要一直使用固定的幾種蔬菜去進(jìn)行配送,應(yīng)當(dāng)不斷更換蔬菜,果蔬配送聯(lián)系方式,進(jìn)而讓員工從飲食上能夠更換多種口味。
萬(wàn)家歡食材配送公司目前所服務(wù)的單位食堂客戶,果蔬配送服務(wù)中心,對(duì)食材的品質(zhì)、類別要求普遍較中小餐館的標(biāo)準(zhǔn)要高。對(duì)許多中小餐館來(lái)說(shuō),多數(shù)會(huì)用一些專門面向餐飲行業(yè)的食用油,果蔬配送報(bào)價(jià),因?yàn)閮r(jià)格便宜, 而萬(wàn)家歡食材配送公司的幾乎所有客戶,果蔬配送,除了會(huì)規(guī)定要求金龍魚(yú)、魯花這樣的大品牌外,還會(huì)額外提出諸如非轉(zhuǎn)基因等要求,有些客戶甚至還會(huì)要求生產(chǎn)日期需在上個(gè)月之內(nèi)等。即便是對(duì)于青菜蘿卜、黃瓜白菜等,萬(wàn)家歡食材配送公司的客戶往往也會(huì)有與中小餐館完全不同的要求。
企業(yè): 廣東省萬(wàn)家歡企業(yè)管理服務(wù)有限公司
手機(jī): 13690255888
電話: 0757-83270856
地址: 廣東省佛山市禪城區(qū)佛山大道60號(hào)