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蘇州快餐
唐代市場有一種叫“立辦”的酒席,這“立辦”,便是唐代的快餐。據(jù)李肇的《國史補》記載:唐德宗臨時召見吳湊,任命他為“京兆尹”,而且要他立即赴任。吳湊在上任前,邀請親朋好友家中聚餐,雖然時間很緊迫,可是接到邀請的客人到來時,酒宴已在桌上擺好了。有些客人大惑不解,吳府的人回答道:“兩市日有禮席,舉鐺釜而取之,故三五百人之饌,可立辦也?!钡搅怂未?,在東京、杭城等地,市場上有一種比比皆是的叫“逐時施行索喚”和“咄嗟可辦”的餐飲,如同今日所謂的方便快餐了。
蘇州好滋味餐飲團膳公司承包食堂的方式:
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本公司委派zi深的廚房工作人員到貴公司廚房直接服務,接受貴公司監(jiān)督,為貴公司員工提供色香味俱全的飲食服務。
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貴公司提供廚房、現(xiàn)有廚具、水電及本公司工作人員的住宿,廚具若不夠由本公司增添。若沒有廚房設備,本公司可免費為貴公司制作當今國內(nèi)1流的廚房設備和餐具。
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貴公司廚房工具維修費、柴油費、廚房工作人員工資、采購所有飲食費用,都由本公司負責承包。
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貴公司職工的飲食標準由貴公司自定。飲食費用由本公司先付,憑名冊計算飲食費,一個月結帳一次。
中式快餐
從另一個角度來說,快餐也并不一定是份飯,包子、餃子、餡餅等加上粥、湯等的配合,都是我國傳統(tǒng)快餐的形式。然而,一咬一口油的包子,加入大量肥肉做餡的餃子和餡餅,18元食堂承包,也同樣帶來了高能量、高脂肪和大量的膽固醇。脂肪高的原料和烹調(diào)方式,會帶來多汁、香濃的口感,給食物帶來了美食感,但這種美食感和身體健康的需求卻是背道而馳的。正因為快餐是人們經(jīng)常食用的食物,它的營養(yǎng)質(zhì)量,較之于宴席的營養(yǎng)質(zhì)量,對人們的健康影響更大,所以更不可等閑視之。
企業(yè): 蘇州好滋味餐飲管理有限公司
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