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巴氏殺菌機是一種低溫殺菌處理設備,低溫殺菌是對食品中存在的微生物進行部分殺菌的加熱方法,巴氏殺菌是指溫度比較低的熱處理方式,一般在低于水沸點溫度下進行,既可以避免過熱而造成的口味損失,又可以殺掉對人體有害的病菌。
水浴式巴氏殺菌機,主要用于真空軟包裝食品的殺菌工作,如果汁飲料、果凍、豆干、雞爪等適用低溫殺菌的食品,殺菌介質(zhì)為水,肉類巴氏殺菌機,真空包裝好的產(chǎn)品被輸送至調(diào)好溫度的熱水中進行殺菌處理,水溫按工藝要求自由控制,輸送電機變頻控制,速度可調(diào),噴淋式巴氏殺菌機,殺菌后的產(chǎn)品輸送至冷卻段進行冷卻處理,殺菌完成。
巴氏殺菌是對食品和飲料加熱以除去病原體并延長保質(zhì)期的過程。通常,熱量低于水的沸點(100 °C )。雖然巴氏殺菌可以除去或滅活許多微生物,但它不是一種殺菌形式,因為細菌孢子沒有被破壞。巴氏殺菌通過熱滅活破壞食物的酶來延長保質(zhì)期。
諸城市森岳機械有限公司生產(chǎn)食品加工生產(chǎn)設備,根據(jù)客戶的實際生產(chǎn)需求加工定制,巴氏殺菌系列設備有:噴淋式巴氏殺菌機、滾杠式巴氏殺菌機、網(wǎng)帶式巴氏殺菌機、巴氏軟包裝殺菌線、果蔬漂燙殺青線、玉米蒸煮冷卻線、低溫肉制品巴氏殺菌線、豆制品蒸煮冷卻線等一系列殺菌設備。我們致力于設備的質(zhì)量,用戶的實用性,為新老客戶服務,歡迎新老客戶前來咨詢,洽談業(yè)務,巴氏殺菌機圖片,合作共贏!
我公司生產(chǎn)的食品巴氏殺菌機,是一款食品低溫殺菌設備,這里說的低溫是相對于高溫200多度而言的低溫,而非零下多少度的低溫,巴氏殺菌機溫度在60-99度之間控制,可以殺菌的食品有:醬菜殺菌、果凍殺菌、果汁殺菌、果酒殺菌、蛋奶制品殺菌、低溫肉制品殺菌等。巴氏殺菌機殺菌方式有水浴式殺菌、噴淋式殺菌、滾杠式殺菌等方式,巴氏殺菌機,針對于不同包裝的產(chǎn)品,殺菌方式可以選擇,加熱方式有電加熱、蒸汽加熱可選。
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