廚房燃?xì)庹麸埞駪?yīng)該怎樣正確的使用？

1.使用燃?xì)庹麸埞袂氨仨毎惭b防泄漏開(kāi)關(guān)。應(yīng)檢查電線(xiàn)。外殼應(yīng)有效接地，接線(xiàn)應(yīng)牢固。在無(wú)泄漏保護(hù)開(kāi)關(guān)和有效接地的情況下，嚴(yán)禁使用

2.使用前將機(jī)器平放，連接輸入的蒸汽管，將碟子、饅頭盤(pán)等放入盒內(nèi)，加入一些水，30分鐘后送電（或蒸汽），蒸飯柜飯盤(pán)，達(dá)到良好的消毒效果，蒸飯柜發(fā)熱管，然后放入米、饅頭和蔬菜。

3.用電加熱時(shí)，水箱必須注滿(mǎn)水。不要在沒(méi)有水的情況下用電，以防止電器燒壞。

4.用燃?xì)庹麸埞裾羝訜釙r(shí)，將需要煮熟的食物放入盒子內(nèi)并關(guān)上車(chē)門(mén)。在烹飪柜的頂部，有一個(gè)氣動(dòng)安閥。當(dāng)壓力達(dá)到一定水平時(shí)，氣動(dòng)球閥會(huì)自動(dòng)通過(guò)蒸汽溢出而爆裂，這是正?，F(xiàn)象。嚴(yán)禁使用物體按下氣動(dòng)球閥。

5.蒸米柜為非高壓密封容器，允許少量蒸汽從門(mén)隙溢出。當(dāng)蒸汽被輸入數(shù)分鐘后，蒸汽溢流的增加是正?，F(xiàn)象。

6.燃?xì)庹麸埞裢鈿げ粦?yīng)被近酸堿腐蝕，以防止腐蝕和氧化。7.蒸煮后清洗蒸發(fā)器，定期擦洗電熱成分的表面（通常一周兩次），但不要用剛性金屬刮擦表面，并及時(shí)更換水箱。

雙開(kāi)門(mén)蒸飯車(chē)安裝使用方法

1.將機(jī)器擺放平穩(wěn)，放置于干燥通風(fēng)的地方，使用前后將內(nèi)腔清洗干凈。

2.蒸飯柜使用時(shí)，接連好自來(lái)水進(jìn)水管（機(jī)體側(cè)端下部標(biāo)貼有進(jìn)水口，進(jìn)氣口及卸壓閥），檢查浮水閥進(jìn)水正常后，水閥處于常開(kāi)狀態(tài)，將蒸盤(pán)放入層架中，通水至水閥自動(dòng)開(kāi)閥，加熱30分鐘進(jìn)行高溫蒸汽消毒后準(zhǔn)備蒸制食品。

3.安裝接線(xiàn)前必須看清楚銘牌所示的電壓相符，并且必須安裝漏電開(kāi)關(guān)，蒸飯柜，機(jī)器必須牢固的接在完全符合安全要求的保護(hù)接地線(xiàn)上。（嚴(yán)禁接于自來(lái)水管或煤氣管道上）

4.使用電加熱蒸制食品時(shí)：蒸飯柜蒸制食品：接通水源電源，帶水箱加滿(mǎn)水后，行預(yù)熱，待水箱里的水沸騰產(chǎn)生蒸汽后，在斷開(kāi)電源閘刀然后緩緩打開(kāi)門(mén)鎖，讓蒸飯車(chē)內(nèi)的高溫蒸汽泄壓，泄壓后再打開(kāi)門(mén)放入要蒸制的食品，關(guān)閉機(jī)門(mén)并鎖緊，繼續(xù)通電加熱。

蒸飯柜的特點(diǎn)

1.蒸飯柜利用電、燃?xì)獍l(fā)熱，是大型廚房的烘烤設(shè)備。內(nèi)部采用不銹鋼方盤(pán)作為容器，在蒸汽柜的下方，為了方便移動(dòng)，安裝有萬(wàn)向輪，外形像車(chē)，所以又叫做蒸飯車(chē)。

2.蒸飯柜具有顯示時(shí)間和調(diào)節(jié)控制設(shè)備的功能，當(dāng)操作命令完成后會(huì)自動(dòng)關(guān)閉，省去我們等待守護(hù)的麻煩。

3.具有溫度顯示等功能，我們可以對(duì)蒸汽柜內(nèi)的溫度十分清除，也可以隨時(shí)進(jìn)行調(diào)整，正對(duì)不同的食物的不同做法進(jìn)行控制，以免以為溫度的原因造成食品營(yíng)養(yǎng)的缺失。

4.具有缺水報(bào)警措施，蒸飯柜拉手，當(dāng)食品烹飪過(guò)程中因?yàn)樗挠昧窟^(guò)少時(shí)，它會(huì)自動(dòng)報(bào)警或者斷電，防止出現(xiàn)食物干燒糊焦等現(xiàn)象，十分。

5. 具有手動(dòng)和電腦控制相互轉(zhuǎn)換功能，用以處理一些電腦無(wú)法準(zhǔn)確完成的工作，以及保障電腦在故障狀態(tài)下仍能正常使用。

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