電蒸飯柜如何選購

　1、首先是蒸飯柜的動(dòng)力類型，現(xiàn)在市面上有電動(dòng)和蒸汽動(dòng)力兩種，如果食堂用量需求很大的話，推薦電動(dòng)類的，因?yàn)殡妱?dòng)類的操作相對(duì)簡(jiǎn)便，也有自動(dòng)控制等功能，需要的操作人員較少，可以很好的控制人工成本，蒸飯柜，而蒸汽動(dòng)力的價(jià)格相對(duì)便宜，如果單位是小食堂，每次食物需要量不大，可以選擇使用蒸汽動(dòng)力的。

　　2、其次是蒸飯柜的規(guī)格大小，一般有單門，雙門和三門的，一般而言，就餐人數(shù)在150人左右，可以選擇6盤的蒸飯柜，200人的選擇8盤，250人10盤，300人12盤，400人16盤，500人20盤，電腦版蒸飯柜，600人24盤，800人32盤，1000人40盤，1200人48盤。在選擇的時(shí)候可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行搭配購買。

　　3、再次是看蒸飯柜的外觀，在購買時(shí)候“以貌取人”還是有一定道理的，如果蒸飯柜的做工精細(xì)，在質(zhì)量上一般也會(huì)相對(duì)有保證，也決定著整個(gè)產(chǎn)品的檔次。

　　4、看產(chǎn)品的銘牌與書，因?yàn)檎麸埞褚矊儆谔胤N設(shè)備，因此產(chǎn)品銘牌上一定會(huì)有其生產(chǎn)單位，監(jiān)督檢測(cè)單位，而且每個(gè)產(chǎn)品都會(huì)有書，在蒸飯柜出問題時(shí)，蒸飯柜拉手，持書可以找到原廠家進(jìn)行維修。

雙開門蒸飯車使用注意事項(xiàng)

1、雙開門蒸飯車使用時(shí)，一定要重視其安裝工作，首先是要安裝漏電保護(hù)開關(guān)，同時(shí)要檢查電器線路，看外殼要是否是有效的接地，其接線是否牢固。為了保障使用的安全性能，在未裝漏電保護(hù)開關(guān)和接地的情況下，是嚴(yán)禁使用的。

2、在使用雙開門蒸飯車的時(shí)候，一定要將機(jī)器安放平整，同時(shí)要接上輸入蒸汽管道，將飯盤、饅頭盤等放進(jìn)箱內(nèi)，蒸飯柜發(fā)熱管，加入部分清水，送電（或蒸汽）經(jīng)30分鐘能達(dá)到良好消毒作用，然后放入大米，饅頭及菜類。

3、用蒸汽加熱時(shí)，將需蒸煮食品放入箱內(nèi)關(guān)上門，蒸飯車頂上配有氣壓安閥，氣壓

達(dá)到一定的壓力時(shí)氣壓球閥自動(dòng)沖開蒸汽溢出，屬正常現(xiàn)象，嚴(yán)禁用物體壓住氣壓球閥。

4、用電加熱時(shí)，必須將水箱加滿水，切勿缺水送電，以防燒壞電器。

5、雙門蒸飯車非高壓密閉容器，允許有少量蒸汽從門縫溢出，當(dāng)蒸汽輸入數(shù)分鐘后，蒸汽溢出較剛輸入時(shí)有所增加屬正常現(xiàn)象。

使用蒸飯車前必須安裝漏電保護(hù)開關(guān)，檢查電器線路，外殼要有效接地，接線要牢固。在未裝漏電保護(hù)開關(guān)，和有效接地的情況下嚴(yán)禁使用。用蒸汽加熱時(shí)，將需蒸煮食品放入箱內(nèi)關(guān)上門，蒸飯車上配有氣壓安全的球閥，氣壓達(dá)到一定的壓力時(shí)氣壓球閥自動(dòng)沖開蒸汽溢出，屬正?，F(xiàn)象，嚴(yán)禁用物體壓住氣壓球閥。

蒸飯柜產(chǎn)品設(shè)計(jì)：1、雙重防輻射外殼屏蔽設(shè)計(jì)；2、自動(dòng)出水功能，更顯人性智能化，3、18重安全保護(hù)設(shè)置，性能更安全并且可靠，4、超靜音灶具設(shè)計(jì)，操作簡(jiǎn)單方便，耐用旋鈕火力調(diào)節(jié)。

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