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4.2.8待宰沖淋間應合乎下列規(guī)定:1待宰沖淋間的總建筑面積應與宰殺量相一致。本機為臥式結構,主要由機架、筒體、主軸、噴水管組成,筒體內周邊焊有螺紋鋼,減速機作為動力源,通過鏈條傳動帶動主軸旋轉,主軸上裝有撥動橡膠板。Ⅰ、Ⅱ級宰殺生產車間可按0.5~1h宰殺量計,Ⅲ、Ⅳ級宰殺生產車間按1h宰殺量計。2待宰沖淋間至少內設兩個裝修隔斷,每一裝修隔斷都和趕豬道相連,其走廊總寬不能小于1.1m。4.4.1宰殺生產車間應包括生產車間內趕豬道、致昏放血間、燙毛脫毛削皮間、生產制造間、副產品生產制造間、寵物醫(yī)生工作室等,其總建筑面積宜合乎表
工業(yè)設備去皮(1)、毛豬在放血自動式皮帶輸送機上去頭后,依據卸豬器卸除進到預剝帶式輸送機上,在預剝帶式輸送機上進行去前蹄、去后蹄和預去皮等工作中。生豬加工輸送線是我公司精心研制開發(fā)的用于豬體封肛、摘取紅、白內臟、檢疫、劈半等豬體加工的設備。(2)、把預剝后的豬傳到去皮焊接夾具,豬屠宰,用剝皮機的夾皮機器設備捏緊豬肉皮依據工業(yè)設備剝皮機的滾桶旋轉將豬體的一整張豬肉皮剝下,生豬屠宰機械,剝下的豬肉皮自動式運送或用皮張車運輸到皮張存儲間。5.MechanicalPeeling(1).Livepigunloadtothepre-peelingconveryoraftercuttingheadinthebloodlettingautomaticconveyorline,forehoofandhindhoofcuttingandpre-peelingprocesswillbedointhepre-peelingconveyor.(2).Thepigskinremovallocationafterpre-peeling,clippingdeviceoftheskinremovalmachineclamptheskin,豬屠宰工藝,thewholeskinofthepigisremovedbytherotationoftherollerofskinremovalmachine.Theskinwillbetransferedtoskintemporarystorageroombyconveryingline/trolley.
分割生產車間按小時切分量分為3級:一級:200頭/h(含200頭/h)上下;2級:50頭/h(含50頭/h)~200頭/h;3級:30頭/h(含30頭/h)~50頭/h。9驗收間inspectionandreceptiondepartment活豬進廠后檢驗接收的場所。1.0.3宰殺與分割生產車間應確保操作制作工藝、清潔衛(wèi)生、寵物醫(yī)生環(huán)境衛(wèi)生檢驗符合要求,并應確保性優(yōu)xiu、社會經濟發(fā)展合理、節(jié)約能源、運用維修方便快捷。1.0.4進出口申請辦理申請注冊廠的宰殺與分割生產車間工程建筑設計方案除應高過本規(guī)范對Ⅰ級宰殺生產車間及一級分割生產車間的要求外,還應合乎檢驗檢測發(fā)布的有關要求和規(guī)定。
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