鑒別真假花生油的方法

相信很多朋友都有買花生油的經(jīng)驗，看顏色、看包裝、看牌子，不要以為買牌子貨的花生油就十分的放心，因為牌子貨也可能是假地，“烏鴉變鳳凰”這句話是真的，有些假花生油搖身一變就成了超市貨架上的牌子花生油，而且你很難發(fā)現(xiàn)它是假花生油，下面小編來說一下鑒別真假花生油的方法

1.看：看成品油顏色?；ㄉ蜏\黃全透明，顏色清澈，沒有沉定化學(xué)物質(zhì)，而顏色深暗、混濁的為劣質(zhì)花生油。

 
 

2.聞：聞成品油味道?；ㄉ臀兜婪枷恪⑽兜?，香味濃厚而花生仁味不夠，異味重的為劣質(zhì)油，還可以滴一到幾滴花生油到手掌心，搓至手心發(fā)熱，得到鼻前聞，花生油就能夠嗅出濃厚的花生油香味，摻加香料的花生油剛開始有略微的花生油香味，再度搓揉，花生油仍然維持較濃厚的花生油香味，而造假花生油香味愈來愈淡，且你在全過程中將會會造成臭味 

 

3.凍：冷凍花生油，把冷藏室室調(diào)為10℃，將油裝進去10分鐘上下，花生油一半已剛開始凝結(jié)，摻入很多絕大部分大豆油的花生油只能底端略微一點凝結(jié)，摻加食用油的花生油絕大多數(shù)或所有凝固，并且結(jié)晶體處是乳白色的結(jié)晶，假如是在天氣冷的那時候，乃至不用放進冰箱冷藏，要是放到室外的生活陽臺一會兒，福臨門大豆油供應(yīng)商，就能看得出區(qū)別了 

4.炒：的花生油，不溢鍋，不起沫，鍋，香味清香怡人的為花生油，加溫易溢鍋，起沫，廚房油煙大，乃至顏色變深、發(fā)黑的為劣質(zhì)花生油 

后小編提醒各位街坊，購買花生油要認準正牌的標志，要到正規(guī)的商場購買，注意自己的飲食健康安全

   大豆油供應(yīng)商剩下的餅渣有什么用？

   每到農(nóng)村花生豐收的季節(jié)，很多農(nóng)民都把花生拿到市面上去賣，不過新花生的價格也不是很貴，大概就幾塊錢吧，當然也有一些農(nóng)民，他們會把部分花生拿去榨花生油，其實現(xiàn)在在農(nóng)村都有那種手工榨油的油坊。

   其實小編一直好奇的就是在農(nóng)村這些大豆油供應(yīng)商幫你們榨油不收取錢，只要留下的餅渣就可以了，這又是怎么一回事呢？這些大豆油供應(yīng)商渣在很多人的眼里就是一個下腳料，也就是不用的東西，超市大豆油供應(yīng)商，那么油坊的人就是靠著這些沒有用的東西來盈利。

   一般來說在農(nóng)村這些油坊的大豆油供應(yīng)商率都是45%，甚至有一些油坊的心比較黑，他們的出油率可能是都是40%左右，那么商家扣除的點，剩下的餅渣，這些油坊的人只需要再一次把它們進行提煉，就可以提煉出很多油，又可以賣錢了。

   而且這剩下來的餅渣還有很多的用處，比如說現(xiàn)在有不少的人在養(yǎng)殖家禽的時候、喂豬的時候都會添加餅渣，這些花生的餅渣可以讓豬長得非常的肥壯，可以作為肥料和飼料，他們把餅渣再賣掉還可以收入，所以說大豆油供應(yīng)商根本不會做虧本的生意，你只是看到他們沒有收錢，卻沒有看到他們背后里的盈利。

哪種大豆油供應(yīng)商才是健康的油？

      油是每個家庭做飯時的必需品，之前用油品種很少，在物質(zhì)匱乏的時代，用的油可能都是豬油。到了物質(zhì)豐富的今天，油的種類越來越多，除了豬油以為，超市里面擺放了很多植物油，天下五谷大豆油供應(yīng)商，常見的有花生油、大豆油、玉米油，還有菜籽油、調(diào)和油、橄欖油等等，那么這么多種的大豆油供應(yīng)商我們應(yīng)該如何選擇呢？吃哪種才是健康的呢？

   很多人認為大豆油供應(yīng)商是健康的，也是很多人的首要選擇，因為橄欖油中含有豐富的單不飽和脂肪酸，其中的物質(zhì)比較多，如果你是用普通的橄欖油涼拌，是完全可以用橄欖油的，相比于其他油橄欖油的營養(yǎng)價值會更高一點。

   但如果你是用大豆油供應(yīng)商來炒菜或者是炸東西，那么普通的橄欖油因為里面物質(zhì)較多，在高溫的作用下還可能會被氧化，極易產(chǎn)生會對身體健康有害的物質(zhì)，如果你非得選擇橄欖油炒菜的話，那么就要選擇精煉的橄欖油了，但價格較貴，濟寧大豆油供應(yīng)商，并不適合大多數(shù)人。

   還有的人說調(diào)和油更健康，現(xiàn)在很多人還喜歡用調(diào)和油做菜，大家在購買調(diào)和油的時候，也會發(fā)現(xiàn)大豆油供應(yīng)商里面有很多油的成分，價格要比其他的油要貴，但因為每種油食用的溫度不用，調(diào)和油也不是那么健康的，對于平常的老百姓是不建議選擇調(diào)和油的。

   對于人們經(jīng)常說的菜籽油、花生油、大豆油、玉米油，是生活中非常常見的，這樣的油更適合我們平時炒菜，在炒各種蔬菜的時候，溫度一般不會太高，并且也不會持續(xù)太長的時間，這樣的油營養(yǎng)價值要比豬油高，里面的不飽和脂肪酸成分較高，每天適量吃，限制在2勺油左右，每天在30g以下就是很好的選擇，不會對身體健康有壞處

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