擬定商品采購計(jì)劃：按期(一般以半個(gè)月或一個(gè)月為一周期)制定商品采購計(jì)劃，包括重點(diǎn)商品的選擇、商品價(jià)格、數(shù)量、供應(yīng)商的選擇等。酒店用品，就是酒店生產(chǎn)和經(jīng)營過程中需要的各種用具和物品的總稱。包括：餐廳用品、廚房用具、客房床上用品、大堂用品、客房一次、酒吧咖啡用品、清潔用品、清潔劑、酒店員工制服、日用雜件等。每間客房除必要的基本設(shè)施外，要根據(jù)房間標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采購酒店用品。如梳妝臺、衣柜、床、座椅等配套家具、還應(yīng)有單獨(dú)的衛(wèi)生間，能夠保證調(diào)節(jié)溫度的分體空調(diào)或者中央空調(diào)。

商品業(yè)務(wù)管理：包括檢查各商品部銷售情況，一次性酒店用品價(jià)格，發(fā)現(xiàn)和滯銷商品，處理滯銷商品，整理存貨、盤點(diǎn)等。為了顧客自身的健康，在購買一次性紙杯時(shí)，都要有正規(guī)的進(jìn)貨渠道和存儲環(huán)境，酒店用品批發(fā)，衛(wèi)生條件可以得到保障，減小污染的幾率，酒店用品廠，一些上門推銷的一次性餐飲具，其衛(wèi)生狀況和商品質(zhì)量都是無法保障的。酒店采購者在選購一次時(shí)，需要注意其高質(zhì)量性。因?yàn)榫频暌淮蔚膬r(jià)格除了是由產(chǎn)品質(zhì)量決定，產(chǎn)品的生產(chǎn)成本、廣告成本等等，都和酒店一次價(jià)格相關(guān)。

酒店用品的特點(diǎn)：1。涉及的行業(yè)門類多，品種繁雜；2。注重造型及外觀工藝，結(jié)構(gòu)簡單，體積?。?。使用簡單，方便，適應(yīng)面廣（無需人員操作）；4。無配件提供及維修服務(wù)；5。此類產(chǎn)品基本均是消耗品，不可以作為固定資產(chǎn)；6。一般都不是固定在建筑物中使用的小物件。商品業(yè)務(wù)管理：包括檢查各商品部銷售情況，合肥酒店用品，發(fā)現(xiàn)和滯銷商品，處理滯銷商品，整理存貨、盤點(diǎn)等。酒店客房用品能體現(xiàn)酒店品質(zhì)也是住店客人使用多的酒店用品了。而客房的洗漱用品其實(shí)在一定程度上決定了一個(gè)酒店的整定位和綜合服務(wù)。

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