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蘇州好滋味餐飲管理有限公司經(jīng)營范圍
承接:
公司、企事業(yè)單位、工廠、食堂的經(jīng)營與管理;
公司、企事業(yè)單位、工廠、食堂的快餐外送業(yè)務(wù);
我們以負(fù)責(zé)的態(tài)度與你共贏互利的原則,讓您放心,舒心,開心的用好每一餐使我們一直秉承的企業(yè)服務(wù)宗旨。
食材加工規(guī)范化
1.蔬菜類食品按一揀、二選、三浸、四洗、五切、六烹煮的順序操作;
2.肉禽類食品由加工人員一凈、二浸、三洗、四切、五烹煮的順序操作。
許多人在健美飲食的安排和選擇上往往走進(jìn)了誤區(qū)。主要表現(xiàn)在以下反面:
1.吃葷油易發(fā)胖,吃素油苗條。其實,無論葷油素油,40元快餐,人體吸收后每克均產(chǎn)生9千卡左右的熱量,沒有多大差別。由于素油吸收率高,若消耗不了,多食反而容易使人發(fā)胖。 吃瘦肉可長肌肉。許多人認(rèn)為多吃瘦肉會長肌肉。其實未必如此,因為肌肉主要靠體育鍛煉獲得。
2.有人認(rèn)為,肉、蛋等高蛋白食物是肌肉的能量來源,現(xiàn)在的健美運動員流行的食譜是增加復(fù)合碳水化合物,包括糧食、豆類、水果,認(rèn)為這才是肌肉的能量來源。想要體形健美的女性,每日攝取蛋白質(zhì)80-90克,適量的碳水化合物,再加上合理的鍛煉就能達(dá)到目的,不必過多的吃肉 。記得多的吃水果,蔬菜等堿性食物,以防止因蛋白質(zhì)攝取過多而造成酸血癥。
快餐發(fā)展的條件
(1) 社會化的分工
社會化分工是快餐發(fā)展的基本要求?,F(xiàn)代快餐單靠快餐企業(yè)自身的力量,難以實現(xiàn),它需要社會各界的共同參與?,F(xiàn)代快餐企業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗顯示,結(jié)合科技部門、工業(yè)部門對設(shè)備的研究、供應(yīng)商對產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的開發(fā)等各個方面的技術(shù)力量共同合作。把傳統(tǒng)的餐飲業(yè),一家一戶的做飯炒菜,餐館及飲食店的單兵作戰(zhàn)狀態(tài),改造成為具有化的社會分工合作。
企業(yè): 蘇州好滋味餐飲管理有限公司
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